Без молока та клейковини, без додавання цукру.

  • Антал Валі

  • Дитяче харчування
  • Фастфуд
  • Дієта від кандиди
  • Діабет, ІЧ
  • Втрата ваги
  • Загоєння
  • СРК, Крона, коліту
  • Детоксикатор
  • VALOR - вуглевод
    15 хвилин для 4 осіб Легко
  • Середній діапазон цін

Кропива - одна з найпервідніших зелень, яку можна вживати ранньою весною, і її можна приготувати найрізноманітнішими способами. Я збираю кулінарні книги 20 років, і оригінал цього рецепту я знайшов у кулінарній книзі з фінської кухні. Я дивувався, як фіни готували суп з кропиви, але, на жаль, мені довелося розчаруватися, бо нічого зайвого не було, але натомість у рецепт було включено більше молока та білого борошна. Однак, оскільки багато моментів були прихильними до рецепту, я вирішив звільнити його від нерекомендованих інгредієнтів і перетворити на не лише здоровий, але і «абсолютно безкоштовний», щоб страждаючі харчовою алергією могли насолоджуватися свіжими смаками періоду голодування та весни. . Він відрізняється від мого супу з кропиви тим, що на смак він менш кислий, має трохи солодший смак і не тільки не містить лактози, але і не містить казеїну.

Ви також можете давати цю версію як дитяче харчування з віку 10 місяців.

Кроки

Маленькі листя або бруньки кропиви на кілька секунд кидають у киплячу очищену воду, а потім фільтрують. Відкиньте окріп.
Зціджене листя кропиви нарізають невеликими шматочками.

Подрібніть гарячий кулінарний сік з коричневим рисовим або вівсяним борошном, змішаним у холодному насіннєвому молоці (хто не чутливий до глютену, спробуйте його з ячмінним борошном), в який ми натискаємо часник на часниковому пресі і змішуємо кокосове масло.

Приправте за смаком, приправте перцем і мускатним горіхом, потім змішайте подрібнені листя кропиви і один раз тушкуйте.

Якщо ми хочемо приготувати більш густий суп, ми додаємо в кінці рисовий крем або вівсяний крем - можливо, справжній домашній крем, якщо наше тіло це впорається...
Той, хто йому подобається, може збагатити його рисовою локшиною або розірвати на варениках з маслом, але фінам найкраще подавати варені яйця.

Антал Валі

Я Антал Валі, натуропат, фітотерапевт, консультант з питань харчування та фахівець з голодування. Ідестова Я вже 30 років займаюся натуропатією та пропагую здоровий спосіб життя. У 2017 році ми разом з професором Ласло Бекі стали натуропатом року. Я створив цей веб-сайт, щоб допомогти ще більшій кількості людей жити без отрут та отрут, чистим та здоровим життям, їсти смачну їжу, не набираючи ваги, та орієнтуватися в лабіринті дієт.