Відображає дійсний опис до 31.8.2019. Його замінює кафедра наук про охорону здоров’я.
Група:
Сфера досліджень:
Зміст навчального поля - загальна частина
Кафедра ФІЗІОЛОГІЧНОГО ТА КЛІНІЧНОГО ПИТАННЯ готує медичних працівників до фізіологічного та клінічного харчування. Випускники навчальної галузі з фізіологічного та клінічного харчування набудуть здатності виконувати медичну професію медичного працівника - дієтотерапевта - бакалавра (Bc.).
Дієтотерапевт - це медичний працівник, який має професійну здатність забезпечувати та реалізовувати вимоги правильного - фізіологічного харчування здорових людей та вимоги медико - клінічного харчування хворих людей. Кваліфікований для самостійної роботи або у групі медичних працівників у плануванні, реалізації, координації та оцінці:
- фізіологічні вимоги до правильного харчування окремих здорових людей, а також груп населення, а саме у закладах громадського харчування шкіл, організацій, робочих груп, особливо щодо первинної профілактики незаразних захворювань масового характеру,
- вимоги до харчування хворих осіб у клінічних відділеннях лікарень через відділення медичного харчування та харчування, а також окремих пацієнтів в амбулаторних закладах охорони здоров’я, закладах соціального обслуговування, санаторно-курортних закладах тощо.
Випускники навчальної галузі фізіологічного та клінічного харчування будуть працевлаштовані в галузі управління, досліджень та освіти.
Випускник бакалаврату у галузі фізіологічного та клінічного харчування після визначеної професійної практики може спеціалізуватися у спеціалізованих галузях, визначених Положенням Уряду Словацької Республіки про подальшу освіту медичних працівників.
Приклади подібних досліджень за кордоном
У розвинених європейських країнах (Данії, Фінляндії, Німеччині, Чехії) та США експерти проходять підготовку на вищому рівні. Навчання завершується державними теоретичними та практичними випускними іспитами, які дають право випускникам самостійно виконувати професійну діяльність у галузі фізіологічного та клінічного харчування.
Визначення суміжних галузей дослідження та відмінностей між ними
Область вивчення фізіологічного та клінічного харчування та набута компетентність виконувати професію в цій галузі є незамінною і не може бути замінена та набута в інших галузях дослідження.
Родичем у галузі медичних наук є навчальна область 3 ступеня - Внутрішні хвороби з акцентом на область діабетології, порушення обміну речовин та харчування. У галузі немедичних галузей дослідження існують галузі 1 та 2 ступенів - сестринська справа та охорона здоров’я. Спільними цілями всіх суміжних галузей дослідження є охорона здоров'я в інституційному та амбулаторному компонентах, що також включає харчування пацієнтів. Область вивчення фізіологічного та клінічного харчування тісно зосереджена на фізіологічному та клінічному харчуванні здорових та хворих, на оцінці, плануванні, здійсненні, координації та оцінці фізіологічних вимог до правильного харчування та потреб у харчуванні хворих.
Стандартна тривалість щоденного дослідження:
Стандартна тривалість зовнішнього дослідження:
Зміст навчального поля - опис першого ступеня
випускник навчальної галузі повинен:
- засвоїти сучасні теоретичні вимоги до фізіологічного клінічного харчування, методи його практичного впровадження та виховання здорових хворих людей,
- володіти достатніми знаннями з медичних дисциплін, особливо з занатомії, біохімії, фізіології, патофізіології, внутрішніх хвороб, хірургії, педіатрії, гінекології, акушерства, неврології, психіатрії, онкології, медсестер,
- оволодіти основами харчових продуктів, хімією харчових продуктів, харчовими та кулінарними технологіями,
- досконало знати принципи гігієни та епідеміології харчування,
- володіти знаннями з психології, соціології, етики, педагогіки та основ управління,
- оволодіти світовою мовою, працювати з комп’ютером та його використанням на місцях,
- володіти інформацією щодо методу видавничої діяльності та роботи із засобами масової комунікації у галузі харчування.
Практичні вміння та навички
випускник навчальної галузі повинен практично:
Випускник як особистість повинен:
- здатний самостійно мислити та вирішувати проблеми, реагувати оперативно, цілеспрямовано, діяти розсудливо,
- розвивати набуті теоретичні знання та набуті практичні навички, оволодіти управлінням фізіологічним клінічним харчуванням,
- освоїти професійні проблеми клінічного харчування, оволодіти ефективним спілкуванням та співпрацею: дієтолог - дієтолог - лікар,
- вміти спілкуватися на професійному рівні, отримувати інформацію, творчо та концептуально вирішувати завдання,
- постійно навчатись у цій галузі, формувати та навчати співробітників, брати участь у розвитку галузі шляхом науково-дослідницької роботи, лекційної та видавничої діяльності, а також науково-популярною діяльністю з виховання населення в галузі харчування.
Визначення ядра знань
Основні теми основних знань у галузі дослідження
Ядро знань на 1-му курсі навчання містить:
- загальне ядро (загальна психологія розвитку та розвитку, інформатика, англійська мова або німецька мова)
- доклінічне ядро (анатомія, фізіологія, патологія, біохімія, біологія, гігієна, епідеміологія, мікробіологія, організація охорони здоров'я)
- ядро фізіологічного та клінічного харчування (клінічна пропедевтика, фармакологія, метаболізм поживних речовин, клінічна практика)
Після завершення вищевказаних предметів студенту рекомендується отримати не менше 3/5 ECTS кредитів навчальної програми на 1-му курсі навчання.
Ядро знань на 2-му курсі навчання містить:
- клінічне ядро (внутрішні хвороби, хірургія, педіатрія, гінекологія, акушерство, неврологія, психіатрія, онкологія, сестринська справа)
- ядро фізіологічного та клінічного харчування (фізіологічне харчування, клінічне харчування, гігієна та харчування, обмін поживних речовин, клінічна практика)
Після завершення вищевказаних предметів студенту рекомендується отримати не менше 3/5 ECTS кредитів навчальної програми на 2-му курсі навчання.
Ядро знань на 3-му курсі навчання містить:
- ядро фізіологічного та клінічного харчування (клінічне харчування, гігієна та харчування продуктів харчування, епідеміологія харчування, кулінарні технології, економіка харчування, клінічна практика)
- бакалаврська робота, державний іспит (до н. е.)
Після закінчення вищевказаних предметів студенту рекомендується отримати не менше 3/5 ECTS кредитів навчальної програми на 3-му курсі навчання з виділенням 20 ECTS для прийняття бакалаврської дисертації на захист.
Навчання закінчується державними випускними іспитами
- захист випускної бакалаврської роботи
- теоретичний державний іспит з предметів:
- фізіологія харчування
- клінічне харчування
- харчування та гігієна харчування