Ексклюзивне інтерв’ю Лос-Анд з тим, хто є одним із найбільш актуальних сучасних голосів щодо здорового харчування.

наваррете

Хто такий Гільєрмо Родрігес Наваррете? Більш відомий у мережах як @nutrillermo з його понад 470 тисячами шанувальників Це одне з найважливіших посилань у світі з точки зору харчування та здорового харчування.

Має велику спеціалізацію та досвід, Він вивчав фармацевтику, а потім і харчування в Університеті Гранади, доки не здобув ступінь доктора наук під керівництвом доктора Хосе Матей Верду, який вважався батьком сучасного харчування.

В даний час він проживає в Маямі і є еталон в телевізійних програмах на Telemundo та Univisión.

МОЖЛИВО, ЩОБ ВАМ ТАКОЖ Є ІНТЕРЕС
"Світовий тур тролів" вийшов на екрани, не проходячи через театри

Лос Андес розмовляв виключно з ним спробувати зрозуміти його метод харчування, стиль, який сьогодні допомагає тисячам людей подолати залежність від цукру. Зі свого віртуального офісу кожен може отримати доступ до його планів харчування та мотиваційних переговорів.

- Як діє програма "ваша остання дієта"?
- Це 12 тижнів стилю харчування, який ми пропагуємо, без цукру, без борошна та на основі продуктів, які організм цінує, потребує і допомагає контролювати тривогу через брак цукру та борошна. Це дієта в стилі палео та кето. Він інтегрує різні способи харчування, які поважають ДНК, наші гени та те, що робили наші предки.

МОЖЛИВО, ЩОБ ВАМ ТАКОЖ Є ІНТЕРЕС
"Ні тренажерного залу, ні проблем": поради щодо пересування в карантинні дні

- Чому нам потрібно виключати цукор і борошно, щоб схуднути? Говорячи про виведення цукру, ви також маєте на увазі фрукти та овочі або лише перероблені?

- Я маю на увазі оброблений. Але за тиждень, коли ви дотримуєтесь кетогенної дієти, вона також включає цукор із фруктів. Я наполягаю на тому, щоб вони виконували не кожен тиждень плану. Ми робимо це на час втрати ваги. Якщо хтось хоче зберегти це як спосіб життя пізніше, це завжди вітається, тому що це дві речі, які не потрібні нашому організму, дві речі, до яких ми стаємо залежними, і дві речі, які коштують нам здоров’я.

- Що ми повинні мати, якщо або якщо в нашому холодильнику?

Свіжі продукти з природи. Завжди віддавайте пріоритет свіжому м’ясу та рибі, які є загальноприйнятими продуктами для всіх культур і містять необхідні поживні речовини, які потрібні нашому організму, в ідеальних кількостях, без антинутрієнтів та дуже приємним смаком, оскільки їх можна готувати різними способами, і вони дуже універсальні.

МОЖЛИВО, ЩОБ ВАМ ТАКОЖ Є ІНТЕРЕС
Даніела Вінер: придатний кухар мереж

- Чому бекон, авокадо та яйце - зірки нового способу харчування?

Бо страви для сніданку - це дуже смачне поєднання. Я всім подобаюся, ми не повинні забувати, що якщо ви збираєтеся отримати щось від когось, до кого вони залежні, ви повинні замінити це чимось, що їм подобається в тій же мірі. Ця комбінація, мабуть, одна з основних видів зброї, яку я використовував проти пристрасті до цукру. Тому що це забирає голод набагато довше. Коли ви готуєте цей сніданок, тоді ви їдете прямо до обіду без голоду, вам не потрібно знову їсти посеред ранку. Це трапляється, коли ви їсте хліб, крупи, вівсянку. Вуглеводи змушують вас голодувати, або, принаймні, вони не забирають їх так само, як білки та жири, які насичують і змушують нас їсти набагато довше, не приймаючи їжі. І в кінцевому підсумку є ключ до нашого здоров’я, який поєднується з нещодавніми дослідженнями періодичного голодування та таких типів стратегій.

МОЖЛИВО, ЩОБ ВАМ ТАКОЖ Є ІНТЕРЕС
Браслети для здоров’я: що це і для чого вони потрібні?

- Чи можемо ми зцілити здоровим харчуванням?

Здорове харчування - більше половини сучасних захворювань. Наважусь сказати, що до 70%, але не тому, що хороша дієта лікує, а тому, що погана дієта була причиною того, що він захворів. Зупинивши неправильне харчування, хвороба зникає. Це не те, що нам доводиться ходити навколо, бачачи, як ми зцілюємо себе, ми повинні бачити, як це робимо, щоб наше тіло не хворіло від звичок, яких у нас ніколи не було раніше. Що стосується здоров’я та харчування, мова не йде про те, щоб використовувати його для лікування, це питання про те, як знати, як ним користуватися. Наше тіло, яке еволюціонувало мільйони років і прекрасно знає, як не хворіти, хворіє, тому що ми вклали палиці в колесо з цим цукром, з тим борошном, яке гормонально змінює наш гомеостаз і робить його гіршим.

МОЖЛИВО, ЩОБ ВАМ ТАКОЖ Є ІНТЕРЕС
Гіпопресивні засоби: спосіб поліпшити поставу і зменшити живіт

- Якою була б ваша рекомендація для читачів Лос-Анд?

Що вони роблять три речі своїм життям із завтрашнього дня. Виріжте цукор, обмежте кількість борошна та виправте та оптимізуйте свої графіки. Що означає оптимізувати графіки, вставати о 6.30 ранку, спостерігати за сходом сонця, снідати о 7, обідати через 6 годин о 13 та вечеряти за 6 годин о 19. Таким чином, що минуло 12 годин між сніданком та вечерею, а між вечерею та сніданком буде ще 12 годин. Це найпростіший спосіб посту, і це, мабуть, одна з найважливіших стратегій охорони здоров’я, яку можна використовувати у своєму житті. Якщо ви хочете пропустити вечерю, я рекомендую її. Якщо вони приїжджають о 19:00, і ви не хочете повечеряти, це фантастика, ви повинні спробувати це в той чи інший день, принаймні, щоб спробувати навчитися не обідати. Оскільки вечеря - це те, що ми винайшли за останні 2 чи 3 покоління, окрім наших бабусь і дідусів. Людство ніколи не готувало їжу вночі, і це щось, що змінює наші гормони, наше травлення та наш сон.