Створено: 15 липня 2011 р. 10:04
Змінено: 15 липня 2011 р. 10:04
Учні з більшою кількістю фолієвої кислоти в організмі мають кращі результати в школі, стверджують шведські дослідники.
"Споживання фолієвої кислоти однозначно впливає на результати шкільного навчання", - йдеться у дослідженні, опублікованому в онлайн-випуску журналу "Педіатрія" від 11 липня. "Тому слід переглянути склад їжі, що подається у шкільних їдальнях, і проінформувати батьків про цей важливий фактор".
Попередні дослідження показали, що фолієва кислота впливає на розумові здібності, але це перше опитування, яке змогло безпосередньо продемонструвати вплив вітаміну на успішність у школі. У поточному дослідженні шведські вчені, д-р. Під керівництвом Торбйорна К. Нільссона загалом 386 15-річних молодих людей пройшли обстеження рівня фолієвої кислоти та стану здоров’я. Дослідники також враховували соціальний статус та генетичні фактори у своїх дослідженнях. Результати показують, що студенти з найвищим рівнем фолієвої кислоти отримують найкращі оцінки під час навчання.
"Ми знаємо, що фолат дійсно відіграє важливу роль у розвитку мозку та мозкових функцій", - сказав д-р. Даніель Армстрон, педіатр Університету наук про здоров’я Маямі Міллера. "У маленьких дітей дефіцит фолієвої кислоти може погіршити нервово-когнітивні функції та розвиток мозку, і навіть аутизм. Рівень фолієвої кислоти у підлітків часто занадто низький. Дієта, багата фолієвою кислотою, аж ніяк не шкідлива і, ймовірно, значною мірою допоможе нашому мозку функція. "якщо ми їмо багато їжі, багатої фолатами".
Фолієва кислота є членом сімейства вітамінів групи В і відіграє помітну роль у формуванні ДНК та РНК. Дефіцит фолієвої кислоти може спричинити різні розлади народження, головного мозку та спинного мозку, такі як роздвоєння хребта. У літніх людей рівень фолієвої кислоти може впливати на розумові здібності, а їх дефіцит може сприяти розвитку деменції та хвороби Альцгеймера.
Фолієву кислоту в основному отримують із зелених листових овочів, фруктів, сушених бобових та олійних культур. Крім того, хліб з непросіяного борошна, вівсяна каша та крупи також містять високий вміст фолієвої кислоти.