Три тисячі оренсенів харчуються принаймні раз на день

Новини збережені у вашому профілі

апетит

Перший здоровий гастрономічний форум, організований Concellería de Sanidade, стартував учора з метою пропаганди атлантичної дієти та переконання рестораторів та кухарів у колективних їдальнях, таких як школи та лікарні, запровадити здорове та збалансоване меню. Радник Марга Мартін зазначила, що її бажання полягає у сприянні цьому форуму "покращити якість їжі жителів Оренсе, відновивши атлантичну дієту".

У цьому сенсі він зазначив, що ресторатори та кухарі "відповідають" за харчування багатьох людей, оскільки вони відповідають за "перетворення їжі в приємне меню, яке виховує апетит людей". За даними, якими керує його рада, в Оренсе є 70 колективних їдалень або ресторанів, в яких годують три тисячі громадян, які їдять принаймні один прийом їжі на день, тому вважає важливим подбати про підготовку меню. Як зазначалося, дослідження, проведене його відділом, виявило закономірність споживання з великим споживанням жирів і невеликим вмістом складних гідратів, тому доцільно "посилити взаємозв'язок між приготуванням та харчуванням", сказав Мартін.

Мер міста Франсіско Родрігес та професор педіатрії Університету Сантьяго Рафаель Тохо також взяли участь у церемонії відкриття форуму, який проходить в Аудиторії. Останній попередив про збільшення серцево-судинних захворювань та проблем ожиріння, пов'язаних з неправильним харчуванням у розвинених країнах, а також зупинився на середземноморській та атлантичній дієтах.