Анучка, мадам Дуазан, тітка Сімона ... Не помиліться, вони не персонажі одного з романів Джоанни Гарріс, а натхненники для делікатесів французької кухні. Подібно до Фрамбуаз, помаранчевої героїні "Квартету", Джоан Гарріс - разом із французьким корінням - зберегла сімейні рецепти, що передаються з покоління в покоління, і, на щастя, зробила їх загальнодоступним скарбом у "Кулінарній книзі французької кухні". Ніщо не залишалося поза його непереборно спокусливою колекцією рагу, тістечок, салатів, тортів та десертів, навіть традиційний бабусин торт чи класичні французькі делікатеси, такі як мариновані мідії або парова філе. Письменник, який любить готувати, і колишній шеф-кухар, який любить писати про це разом, “приготували” цю спеціальну книгу рецептів. Французька кухня - справжня сімейна спадщина.
Пов’язані книги
Джоанна Гарріс - шоколадний персик
Після «Шоколаду та шоколадних черевиків» - довгоочікуваний третій том трилогії! Віан Роше веде лист з іншого світу до Лансквене, маленького містечка на півдні Франції, де вона відкрила шоколадний магазин вісім років тому. Це перевершує всю уяву, яку ви там знайдете: жінки в чорних завісах, аромат прянощів, м’ятний чай та струнка вежа церкви Сен-Жером у кольорі кісток - зі срібним півмісяцем зверху ... Не лише іммігранти з Північної Африки зробили велику зміну в житті малої громади. Отець Рейно, колишній суперник Віанни, втратив свою прихильність, і його життю загрожує небезпека. Може, лише Віанн може врятувати її? "Ароматна та захоплююча історія кохання Джоанни Гарріс, багата ароматами та ароматами, веде читача у захоплюючий світ". - Sunday Times “Подібно до шоколаду, ця книга - справжнє задоволення. Всі сторони просякнуті ароматами, кольорами та ароматами, не переливаючись. Слова захоплюють, магія є природною і само собою зрозумілою, оскільки магія чи релігія - це не що інше, як здатність зрозуміти людську душу. Шоколад і вуаль - це прекрасне повернення Гарріса ". - Літературний огляд
Нігелла Лоусон - Нігелла експрес
Наша книга зі своїм казково простим, але чудовим фаст-фудом та геніальними ідеями, що економить час, пропонує вирішення вічної проблеми: як чарувати чудові страви на столі, коли ми ледве встигаємо дихати. Безліч апетитних, але швидких у приготуванні та простих у використанні рецептів у легкому та веселому стилі.
Нігелла Лоусон - Як стати саморобними богинями
За допомогою останньої книги Нігелли вона повертає до життя всіх нас інтимну, домашню атмосферу старомодної кухні. Хоча обсяг стосується тортів - і взагалі випічки - його не можна вважати кулінарною книгою в традиційному розумінні. Це доводить, що не настільки зле випікати піднос з булочками або навіть іменинний торт. І тоді який успіх та радість увінчують наші зусилля!
Берес Олександра - я люблю їсти!
Чесно кажучи, я дуже люблю їсти! Комусь може здатися звичним знайти його просто непристойним способом. Проте я вважаю важливим описати деякі помилкові уявлення, щоб їх розвіяти. Я мушу це записати, оскільки в своєму повсякденному житті я незліченно багато разів стикаюся з цим зауваженням: звичайно, вам це легко, ви ніколи нічого не їсте, ви просто весь час нагризаєте насіння! Проте в наш час від мене немає нічого іншого, як "гастрономічне самопочуття". Більше того, з тих пір, як я залишив своїх підлітків, я вважав кулінарні пригоди настільки важливими, що вони є без винятку визначальними джерелами досвіду в поїздці. У таких випадках я намагаюся тримати очі відкритими, підправляти ідеї, які ми потім намагаємось сформувати на мій смак під час експерименту вдома - розмовляючи з Лачі Будай, трохи перетворюючи його - і, якщо це можливо, включати в система програми контролю ваги. У цій книзі ми зібрали такі рецепти. Сподіваюся, ви це вітаєте, і ми можемо допомогти вам збалансувати це!
Джоанна Гарріс - Різдво цілий рік
Останній том Джоанни Гарріс - це еклектична суміш історій, пов’язаних хитрою, дотепною презентацією всесвітньо відомого письменника, а не центральною темою. В останній книзі Гарріса з’являються старовинні локації та персонажі, але, звичайно, нові, які надають тому особливої свіжості. Такими є Нгок, дитячий оповідач «Пісні про річку», який плаває сміливіше, ніж будь-який хлопчик у гуркоті річки Конго, щоб довести своє місце в команді, та героїня Лісової німфи, котра любить дерево із смертельною пристрастю. Жіноча фігура печива, намальована з шокуючою чутливістю, змушує вірити, що вона несе під серцем дитину, яка «зроблена із цукру, спецій та всіх смаколиків». Хочете відновити зв’язок? в головній ролі мати, яка вважає, що її померлий син був переслідуваний у Twitter. Ця злісно зачарована, тривожна та підступна розповідна колекція демонструє виняткове письменницьке мистецтво Джоанни Гарріс. Чуттєвий, пустотливий, іноді нескінченно кумедний, іноді схожий на гіркий мигдаль, цей том поєднує звичайне з несподіваним, диким витанням фантазії з гірко-солодкою реальністю.
Джоанна Гарріс - спляча дівчинка
Генрі Честер, багатий, але не особливо талановитий живописець, постійно шукає ідеальну модель, поки одного разу його погляди не вловлюють дев'ятирічну дівчинку Еффі. Він малює її лише роками, а потім одружується з нею у віці сімнадцяти років. Для дівчини Честер розчарований у всіх відношеннях, тому вони швидко охолоджуються. Еффі знаходить коханця у шахрайському лицарі-щасливчику на ім'я Мозе Харпер і зустрічає коханку Темної коханки Фанні Міллер, яка роками переслідує таємничого вбивцю.
Невідомий автор - Біблія гостинності
Об’ємний том надає практичну допомогу тим, хто хоче максимально досконало відточити мистецтво гостинності та бачення - на домашньому рівні. У першому розділі ми познайомимось з основними знаннями, необхідними для побалування гостей на потрібному рівні: ми можемо прочитати про планування, процес складання меню, оздоблення та особливі завдання господаря. У другій (набагато ряснішій) половині публікації ми можемо вивчити рецепти: сповнені смаколиків, якими обов’язково захоплюються наші гості. У цьому ми знаходимо закуски та напої, м'ясо та рибу, вегетаріанські страви, супи, салати, бутерброди, гарніри, бранчі, випічку та десерти. У кінці тому, укомплектованому кольоровими фотографіями, вам допоможе сортувати покажчик.
Невідомий автор - Апетитне різдвяне печиво
У нашій книзі ми подаємо більше п’ятдесяти ідей для приготування найсмачніших різдвяних тортів! Серед рецептів кожен знайде щось на свій смак: пряники з цукатами, апельсинове печиво та багато іншого, що допоможе вам підготуватися до найкрасивішої пори року. Апетитні торти тепер можна зробити ще швидше за допомогою практичного кондитерського пуншу, що входить у подарунок, за допомогою якого ми можемо одночасно виривати сорок дев’ять фігур. Бажаємо вам гарної випічки та щасливого Різдва!
Рафаеле Відалінг - Анна Павлович - Поселення з бабусиним кухарем
Понад 50 кричущих та смачних рецептів, креативність та винахідливість яких далекі від традиційних страв.
Нігелла Лоусон - Як бути домашньою богинею
Нігелла показує, що пробіг із піддону з кексами або випікання бісквіта може бути більшим, ніж у майже будь-якій іншій кулінарії, - і це насправді не важко! Вітчизняна богиня повинна зберігати холодність, стикаючись з випічкою, це правда, але під керівництвом Нігелли навіть пісочне тісто може бути безболісним. Як бути домашньою богинею - це книга, яка розуміє наші тривоги, годує наші фантазії та повертає торти, пироги, тістечка, консерви, пудинги, хліб та печиво назад на сьогоднішню кухню та наше життя. Все: від кексів до шоколадних тортів, від тістечок до рогаликів, від крижано-кремової крихти до подвійного яблучного пирога, від піци до фісташкових макарунів, булочок та булочок до сирників та парової бісквітної сиропи, від пахлави до торта Барбі, а також дитячих кулінарія, випічка Різдва та інші чудові сімейні святкові частування.
Ніколь Сіман - Рафаеле Відалінг - Ностальгічні рецепти для дорослих з думкою про дитину
Більше 50 рецептів для дорослих з інгредієнтів, що викликають дитинство.
Джоан Флюк - шоколадний казковий торт і вбивство
В останньому, 5-му томі серії злочинів, пов’язаних із печивом, останнім часом дні самотньої кондитерки Ханни Свенсен не нудні без вбивства. Тому що, коли він готує смачніші тістечка в Cookie Eden, він редагує кулінарні книги в Едемському озері, проводить кулінарний клас і каструє свою сестру Андреа, друга дитина якої народжується за лічені дні. Крім того, в Едемському озері всі із захватом готуються до виборів шерифа. А в цій гонці Білл, швагер Ханни, є супротивником знаменитого суворого шерифа Гранта. Але, звичайно, власник Cookie Eden не може залишатися осторонь останнього злочину в маленькому містечку Міннесота, коли однієї ночі шеріфа Гранта знаходять мертвим. Зрештою, хто ще виявив би труп залізного ненависного начальника міліції, як не тільки один кондитер? І хто може бути підозрюваним номер один, крім Білла? Зараз для Ханни найголовніше - з’ясувати свого шурина та з’ясувати, хто насправді винен. Таємниця казкового торта також викликає більше хвилювання, і не тільки тому, що Ханна та її помічниця Ліза ... досліджують секретний інгредієнт, відсутній у її рецепті протягом історії.
Гордон Рамзі - Свято друзів
На відміну від галасливого, бурхливого світу ресторанів, Гордон Рамзі має будинок далеко від дому. Вся сім'я бере участь у підготовці кулінарного відпочинку та страв для родичів та друзів. Страви в книзі відображають давно озвучене кредо Гордона: використовуйте сезонні свіжі інгредієнти, підтримуйте місцевих виробників та зберігайте національну традицію. Рамзі віддано вірить у британську кухню, і цією книгою він доводить, що його пропозиції - це не просто риба та чіпси. У "Святах друзів" представлена ваша улюблена класична британська кухня - спробуйте повільно обсмажену медову шинку, фермерську курку із зеленим горошком або здивуйте своїх друзів гарною маленькою запеченою яловичиною в червоному вині. Приготуйте традиційний вівчарський пиріг, а десерт зробіть торт Бейквелл. На обід киньте з дітьми бекон, зелений горошок, макарони шавлії або овочеву лазанью на грилі. "Дружеські застілля" включає рецепти більше 100 страв, які Рамзі готує для своєї родини чи гостей. Окрім простих рецептів, автор також надає корисні поради та розкриває читачам чимало вишуканих прийомів.