овочі

Ось деякі овочі та фрукти, шкірка яких містить дуже цінні речовини, тому вам обов’язково потрібно їсти їх цілими.

Багато людей не люблять шкірку на фруктах та овочах, тому вони кладуть їх і викидають. Але це позбавляє їх великої кількості цінних вітамінів, антиоксидантів і клітковини. Ось кілька фруктів та овочів, які ви повинні намагатися їсти цілком разом зі шкірою.

Банан

Бананові шкірки містять вітаміни В6 і В12, магній і калій. Шкіра також містить більше клітковини, ніж всередині, тому вона може допомогти вам у травленні. Ще однією перевагою бананової шкірки є те, що вона містить триптофан, який може підвищити рівень серотоніну, що впливає на ваш гарний настрій.

Якщо ви сміливі, можете з’їсти сирі шкірки банана. Інші можуть готувати шкірки кілька хвилин і змішувати їх у смузі з різними фруктами.

Читайте: Чи є у вас проблеми з артеріальним тиском? Банани вам допоможуть

Морква

Найвища концентрація фітонутрієнтів виявляється в шкірі або безпосередньо під нею. Спробуйте ретельно промити моркву, а не очищати її.

Цибуля

Паперова шкірка містить більше антиоксидантів, ніж одна цибуля. Він особливо багатий кверцетином, який може знизити кров'яний тиск.

Спробуйте відварити шкірку в супі та рагу. Видаліть його перед подачею.

Читайте: Цибуля важлива для нашого здоров’я

Помаранчевий

Шкірка апельсина містить у чотири рази більше клітковини, ніж всередині. Він також містить мандарин і флавоноїди з протираковими та протизапальними властивостями. Дослідження на тваринах 2004 року показало, що ці поживні речовини можуть навіть знижувати шкідливий холестерин ЛПНЩ ефективніше, ніж деякі ліки, що відпускаються за рецептом.

Проблема в тому, що апельсинова шкірка не смакує. Спробуйте натерти скоринку в салат. Апельсинова цедра може покращити будь-який прийом їжі. На смак він смачний у шоколаді або тістечках.

Кавун

Ні, вам не потрібно їсти тверду зелену шкірку. У білій частині багато корисних речовин, які ви, мабуть, не їсте. Він містить амінокислоту цитрулін, яка допомагає розширити судини, щоб поліпшити кровообіг у вашому тілі.

Картопля

Шкірка картоплі містить більше поживних речовин, зокрема заліза, кальцію, калію, магнію, вітаміну В6 та вітаміну С, ніж решта картоплі. Викидаючи шкірку, ви втрачаєте до 90 відсотків вмісту заліза та половину клітковини з цілої картоплі.

Читайте: Не викидайте шкірку фруктів і овочів. Їх можна використовувати вдома.

Якщо ви ніколи не їли ківі зі шкіркою, пора спробувати. Волохата шкіра містить хімічні речовини, які, як відомо, борються з такими інфекціями, як кишкова паличка та стафілококові інфекції. Спробуйте додати шкіру до смузі або наріжте її дуже тонкими скибочками та додайте до салату.

Огірок

Очищати огірок точно не слід. У його оболонці міститься діоксид кремнію, який допомагає будувати колаген. Це важливо для вашої шкіри.

Читайте: 12 переваг для здоров’я від споживання огірків

Манго

Дослідники виявили, що шкіра манго містить речовини, подібні до ресвератролу, який допомагає спалювати жир і зменшує вироблення жирових клітин. Однак м’якоть не містить цих речовин, тому вам потрібно буде з’їсти шкіру.

Поділіться цією статтею на Facebook

Люди з проблемами психічного здоров’я не є слабкими. Дослідники розвіяли найбільший міф

Вчені розвіяли найпоширеніший міф про проблеми психічного здоров'я.

8 ранкових порад, які допоможуть вам схуднути зі шлунка

Почніть худнути, як тільки встанете з ліжка. Ці поради допоможуть вам у цьому.

Повсякденне захворювання шкіри збільшує ризик смерті від усіх хвороб

Хронічне захворювання шкіри збільшує ризик смерті внаслідок різних захворювань. Інфекційні захворювання визначені найбільшою загрозою для пацієнтів.

Як уникнути метеоризму після вживання бобових: важлива підготовка та обслуговування

Бобові рослини сумно відомі тим, що викликають метеоризм та інші проблеми з травленням. Однак це не означає, що ви не можете їх їсти. Просто внесіть кілька змін.

Насичені жири зовсім не шкідливі! Бекон або сир захистять вас від цих діагнозів

Насичені демон-жирові жири, які можна знайти, наприклад, у шоколаді, сирі, маслі та яловичині, можуть допомогти організму. Про це говорять дослідження.