Метадані цитування

Основний зміст

Японія вважається однією з найсильніших економік цього століття. З населенням 127 мільйонів жителів, він також є найбільшим імпортером продуктів харчування у світі, оскільки більше половини їжі, яку він споживає, імпортується. Згідно з офіційними даними Міністерства сільського господарства, лісового та рибного господарства Японії, імпортна їжа становила 60% калорій, споживаних кожною людиною в 2009 році. У випадку з крупами ця цифра збільшується до 74%.

gale

Зростаючий попит на зернові культури забезпечується зростаючим імпортом (рисунок 1). Тож, коли ціни на продовольство на міжнародному ринку в 2008 р. Зросли вдвічі та втричі, було велике занепокоєння щодо того, як забезпечити їх доступність. Ця стаття намагається пояснити, як Японія стала країною, настільки залежною від імпортної їжі.

Друга світова війна зруйнувала продуктивні бази Японії. Мешканці, особливо міські, мали труднощі з доступом до їжі, особливо рису, основної їжі в японському раціоні. Однією з найважливіших місій уряду було забезпечення доступу населення до їжі. Для цього вкрай важливо було збільшити сільськогосподарське виробництво, особливо рису. Для цього уряд вклав значні кошти у генетичні дослідження, механізацію сільськогосподарських робіт та поліпшення сільської інфраструктури. Крім того, щоб стимулювати фермерів виробляти більше, уряд гарантував високу ціну виробникам рису за допомогою субсидій та державного контролю за розподілом врожаю, включаючи заборону на його імпорт. Як наслідок, площа та обсяг виробництва цієї зернової культури неухильно зростали до кінця 1960-х років, як це видно на малюнку 2, а доходи фермерів.

Це попередній перегляд. Отримайте повний текст у своїй школі чи публічній бібліотеці.