Французький дерматолог Філіп Ассолі звернув увагу на той факт, що гарбузи гіркого смаку можуть бути серйозним джерелом небезпеки. Наразі у Франції дві жінки втратили волосся від отруєння невідомого досі походження.
Одна жінка вперше поскаржилася на нездужання, блювоту, нудоту та діарею незабаром після з’їдання невеликого гарбуза, який був гірким, але не надавав йому особливого значення. Ці симптоми він відчував близько доби, а через тиждень волосся почали падати грудочками. Він обідав з родиною, але інші не їли стільки через незвичний смак, і вони виявляли лише симптоми харчового отруєння, волосся у них не випадало, пише Ассулі в дерматологічному журналі.
Подібні симптоми спостерігались і в іншої жінки, у якій також їли гарбуз, але вона їла його, незважаючи на гіркий смак, тоді як інші залишали вечерю там, на столі. Симптоми харчового отруєння незабаром для нього зникли, але через три тижні волосся у нього почало випадати, але інша поверхня тіла також стала практично повністю оголеною.
У гарбузах може бути токсична сполука, яка може спричинити таке отруєння. В принципі, це не було б у одомашнених гарбузів, але комахи цього не знають, і всі вони залишаються абсолютно холодними, коли перескакують з однієї рослини на іншу, вводячи тим самим токсичну сполуку і в одомашнені гарбузи. Такий випадок був зареєстрований у Німеччині три роки тому, людина померла від цього отруєння після споживання рагу з кабачків.
На щастя, вам не потрібно надто турбуватися з цього приводу, оскільки заражені гарбузи будуть гіркими, але лікар попереджає, що ті, хто відчуває гіркий смак, не повинні їсти гарбуз взагалі, або якщо дитина скаржиться, що вона не їсть гарбуз, тому що вони не їдять. смачно, тоді сприймайте сигнал серйозно, оскільки це може призвести до смертельного наслідку для харчового отруєння, якщо ми все одно змусимо дитину їсти гарбуз.