Надворі охололо і гарячий сніданок вони є найкращим початком дня, який почне нас емоційно та енергійно. Ранкові смаки та меню сніданку залежать від сезону. Теплий літній ранок більш спокусливий для свіжої полуниці, свіжих овочів з хлібом або йогурту з фруктами. Восени і взимку наше тіло починає прагнути чогось теплішого.
Клацніть на піктограму нижче, щоб відтворити звук або знайти його в підкастах Spotify, Apple або Google під назвою From the Kitchen:
Завдяки холоду і меншому виділенню сонця, у всіх нас підвищений смак до солодкого і теплого. Саме вуглеводи в зернових, а ще краще в зернових кашах, забезпечують нас необхідним запасом гарного настрою та енергії на цілий ранок. Якщо ви ще не снідали гаряча злакова каша з фруктами або какао, горіхами, насінням, кленовим сиропом або якісними продуктами та медом, ви обов’язково повинні спробувати.
Гарячий сніданок або вівсянка - нестаріва класика
Отже, почнемо з основного рецепта:
Для початку ми можемо контролювати співвідношення 1 частини пластівців до 3 частин рідини.
Ви можете використовувати будь-які пластівці: вівсяну, гречану, рисову, амарантову або іншу. Для початку рекомендую класичну вівсянку. З рідиною у вас також є безліч варіантів на вибір, комусь подобається чиста вода, іншим - коров’яче, соєве, рисове чи інше рослинне молоко. Покладіть все в казан і доведіть до кипіння, періодично помішуючи, поки каша не почне загусати. Перемішуйте, поки зайва рідина не випарується, а коли каша в самий раз підійде, можна подавати до столу. Це дійсно займає лише хвилину.
Солодка каша та її смак
Тепер у вас є безмежні можливості. Ви можете продегустувати та прикрасити свою кашу до досконалості відповідно до свого настрою та смаку. Хоча кожен сніданок різний.
Яблука та кориця. Чудове осінньо-зимове поєднання, яке зігріє нас. Кориця просто належить до холоднішої погоди. Якщо ви сміливіші, ви можете змішати аніс і гвоздику, готуючи пластівці і, нарешті, трохи меду.
Банани та пекан. Або посипте банани і змішайте їх з вівсяними пластівцями, або акуратно наріжте їх зверху, посипте горіхами і підсолоджуйте трохи меду. Будьте обережні з медом, самі банани досить солодкі, тому, якщо ви стежите за спожитою калорією, вам знадобиться лише кілька крапель.
Білий шоколад та волоські горіхи. Тим, хто любить солодощі, тепер неодмінно сподобається. Ви також можете розбити свій улюблений шоколад на вівсянку. Наприклад, спробуйте білі та коротко обсмажені волоські горіхи.
Компот із сливи або вишні. Не просто потрібно вживати свіжі фрукти. Ви можете дотягнутися до компотів зі своїх запасів, кориця буде чудово доповнена корицею. Вишня перетворить кілька крихт гарячого шоколаду або какао.
І ще каші
Лісові фрукти та гранола. Домашня гранола сьогодні в моді, або якщо ви хочете «хіпстер». Це надає вівсянці смаку та хрусткості, а фрукти освіжають її. Готуйте його мирно на цілий тиждень заздалегідь.
Полуниця та йогурт. Спробуйте приготувати пластівці лише з водою, а потім змішайте кашу з невеликою кількістю йогурту, меду та полуниці.
Банани та арахісове масло. Вам або вашим дітям неодмінно сподобаються різноманітні поради з горіхових спредів та масла. Особливо з кремоподібною консистенцією каш, якщо ви покладете їх на кашу ще гарячими, вони зверху красиво розчиняться.
Манго та кокос. Якщо вам подобається щось екзотичне, спробуйте нарізане манго та сушений кокос з невеликою кількістю кокосового цукру.
Якщо ви перебуваєте в Instagram, спробуйте заглянути у профіль @breakfastbydance, де ви знайдете безліч ідей, як приготувати та прикрасити кашу для сніданку.
Кашу також можна приготувати заздалегідь. Ви змішали рідину і пластівці напередодні, ви можете зберігати їх у холодильнику на ніч і розігрівати кашу лише кілька хвилин вранці. За ніч пластівці вбирають рідину і набрякають, скорочуючи час приготування. Консультанти з питань харчування вважають цю процедуру найбільш здоровою.
Ви віддаєте перевагу солоний гарячий сніданок?
пропонується також класика у вигляді запеченої яловичини або омлету
Ви також можете зробити бичаче око або гемендекс. Яйця є чудовим джерелом білка, а також забезпечують енергією до обіду. Вони не набриднуть вам так легко, тому що ви можете приготувати їх різними способами, а якщо у вас метушливий ранок, заздалегідь сильно відваріть кілька яєць. Сніданок займе лише невелику частину вашого ранку.