Далмація, Будучи прибережним регіоном, тут є багата кухня риба. Копчена шинка серрано в цьому районі дуже відома, пршут.
Істрія На це сильно впливає близькість Італії, а дієта має багато спільних моментів із Середземномор’ям. Дуже типовим інгредієнтом кухні цієї місцевості є білий трюфель. Цей вид грибів високо цінують, враховуючи його рідкість, кухарі у всьому світі.
У внутрішній зоні, особливо в Славонія, загальні елементи угорської кухні та залишки османської присутності вгадуються. Їжа міцніша, з багатьма м’ясними стравами та рясним використанням гострих спецій, зокрема паприка.
У Загребі та решті внутрішньої Хорватії кухня також зберігає сліди австро-угорського впливу. Дуже послідовні страви, переважно м’ясо або, меншою мірою, прісноводна риба.
У Хорватії трапезу прийнято починати з перша чаша супу дуже гаряча, часто дуже гостра і досить гостра.
Що стосується напоїв, вин та ракія, Домашній коньяк з сильним вмістом алкоголю. Він теж Мараскіно, вишневий лікер, трав'яний шнапс Траваріка, вичавка Посуд або сливовий бренді Сліживовиця.
- Весняні фрукти та овочі - Блог про харчування та оздоровлення
- Чоловіки, старші 50 років, із ожирінням чи якимись захворюваннями, профіль пацієнтів із більшою кількістю
- Анемія та веганство Причини, симптоми та засоби лікування Новини з вегетаріанського та веганського світу
- Анемія у котів - Віталкан
- Ці зайві кілограми січневих морепродуктів допомагають нам схуднути!