Існує ряд рецептів приготування рису з різними результатами. Ми пропонуємо вам рецепт приготування якісного вареного рису з 50-річною традицією, який вас не розчарує.

зварений

На початку нашого блогу ми оголосили, що не буде бракувати внесків у галузі гастрономії.Сьогодні ми зосередимося на дуже простому додатку, який не зовсім просто підготувати.

Існує безліч рецептів приготування рису, який зазвичай готується дуже погано, часто відварений і липкий. Любителі якісної їжі втрачають свої ілюзії, свої гастрономічні враження від споживання вареного клеєного рису.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт із 50-річною традицією. Для багатьох цей рецепт не є нічим новим, але, безумовно, порадує підростаюче покоління. Дотримання технологічного процесу та сировини, використана до дрібниць, є запорукою успіху.,як і раніше.

1 склянка довгозернистого рису

1 крихітна цибулина

2 столові ложки олії

1 чайна ложка чайної ложки овочевої приправи

Lyž чайна ложка солі

Приправу з солі та овочів можна не робити.

Процедура приготування рису:

Ми детально описали рецепт, на фото показаний точний технологічний процес.

Для приготування рису потрібна залізна або чавунна каструля, яка добре переносить високі температури.Не застосовуйте цей рецепт у звичайних каструлях, вони будуть знецінені.

Додайте в горщик 1 склянку рису. Ми рекомендуємо використовувати довгозернистий рис, що слід наголосити. Його можна придбати в неназваній німецькій торговій мережі (на фото). Коли нам потрібно приготувати більшу кількість, застосовується основне правило. Точні обсяги легко виміряти за допомогою кухля. У разі недотримання співвідношення води та рису, отримана якість не гарантується.

Смажте рис повністю сухим при постійному помішуванні - смажте на чавунній сковороді (на фото), чого слід дотримуватись. Наступним найважливішим правилом є те, що ми ніколи не миємо рис при високій температурі, завдяки якій рисові зерна дезінфікуються. Порушення цих основних правил не гарантує остаточної якості товару.

Висипте смажений гарячий рис на тарілку.

Важливим інгредієнтом для приготування смачного рису є подрібнена цибуля

На порожню гарячу сковороду, яку ми обсмажуємо до золотисто-жовтого кольору, додаємо олію і подрібнену цибулю. Це займає дуже короткий час, максимум 30 секунд.

Смажену цибулю залити 2 склянками води, додати овочеву приправу і сіль.

Додайте смажений рис у воду з цибулею, овочевою приправою та сіллю Слід підкреслити, що приправу та сіль можна не включати в рецепт.

Накрийте казан і готуйте на дуже маленькому вогні протягом 15 хвилин. Важливо дотримуватися наступного найважливішого правила. Ми ніколи не змішуємо рис під час варіння. В кінці варіння слід подбати, щоб рис не прилип до дна ці правила трохи незвичні, але успішні.

Може трапитися так, що рис все-таки буде частково не звареним, і в цьому випадку ми додаємо 1 дкл води і варимо ще кілька хвилин. З досвіду ми знаємо, що рис може також варитися. Пояснення просте. одна готується швидше, інша пізніше. Рецепт можна відкоригувати за допомогою більшої або меншої кількості води. Приготовлений рис не повинен бути м’яким і липким, він повинен мати приємну консистенцію. Якщо трапляється, що рис закипає, під час варіння потрібно використовувати меншу кількість води.

Ми радимо завжди використовувати рис одного виробника з одного магазину, щоб уникнути цих проблем. Якщо ви спробуєте рецепт з рисом лише в одному магазині, і ви завжди використовуєте одну і ту ж марку, рецепт вас не розчарує.

Подальші рецепти доступні за посиланням: