За її словами, падіння продажів для більшості з них становить до 90 відсотків.

гастрономія

21 квітня 2020 р. О 14:06 TASR

Ця стаття містить конкретний об’єкт, який відображається лише на SME.sk (веб-версія). Перегляньте повну версію статті.

БРАТИСЛАВА. Ініціатива "Допомога гастрономії" вітає ідею прем'єр-міністра Ігоря Матовича (OĽaNO), який хоче підтримати ресторани, надсилаючи їжу людям похилого віку.

Ця стаття містить конкретний об’єкт, який відображається лише на SME.sk (веб-версія). Перегляньте повну версію статті.

Однак водночас вона стурбована заявою уряду про програму. Про це повідомила речниця ініціативи Магдалена Корена.

"У ній зазначається, що працівники зможуть вирішити, отримувати допомогу на їжу або прямі гроші. Ініціатива Gastro Aid побоюється, що цей експеримент може погіршити ситуацію на гастрономічному ринку та посилити кризу, що призведе до краху сотень закладів і звільнення понад 10 000 співробітників, які працюють у них ", - наголошується в ініціативі.

Різке падіння продажів

За словами Корени, словацькі ресторани, їдальні, заклади громадського харчування та інші гастрономічні заклади переживають важкі часи з часу їх обмеженої роботи в березні.

За її словами, падіння продажів для більшості з них становить до 90 відсотків. Власники повинні подумати про те, як виплатити заробітну плату своїм працівникам, які ще не були звільнені, або як сплатити орендну плату свого бізнесу. Хоча вони можуть вимагати відстрочки повернення кредиту, їм доведеться повернути його один раз.

Побоювання з приводу дієтичних надбавок

Ініціатива Gastro Aid побоюється експерименту з надбавкою на їжу, який з’явився у заяві урядової програми.

Це поставляється з можливістю, що працівник може вільно вибирати між надбавками на харчування та готівкою.

Досвід інших країн, а також опитування показують, що люди не будуть використовувати ці гроші для їжі, вони перераховуватимуть ці гроші на інше споживання та відвідування ресторанів за межами міста.

"Цей захід може ліквідувати нас. У цій системі є 800 мільйонів євро на рік, і навіть 10% відтік фінансування за межі гастрономії означатиме величезні втрати, що відобразиться на стагнації галузі та подальших скороченнях. Це торкнеться всіх ", - зазначив Арсен Беккер, оператор мережі кондитерських виробів NP.

Ініціатива Gastro Aid передбачає, що це рішення означатиме збільшення адміністративного навантаження з боку роботодавця, а також те, що в умовах погіршення економічної ситуації роботодавець не повинен перераховувати грошову допомогу на заробітну плату.

Також незрозуміло застосування такого положення у великих компаніях, де роботодавець вирішує харчування своїх працівників через їдальні працівників завдяки колективним договорам.