- П’ятниця, 21 жовтня 2016 р., 17:36
Австралійські вчені заявляють, що новий рис зменшить апетит.
Більше половини населення світу може отримати користь від сприятливих фізіологічних ефектів нового, генетично модифікованого рису, стверджують австралійські дослідники. Дослідники з Університету Тасманії розробили метод підвищення стійкого вмісту крохмалю в рисі. Зернові культури стають більш засвоюваними, споживання знижує ризик діабету 2 типу та ожиріння.
"Процес можна застосувати до інших зернових культур, таких як пшениця", - сказав Стівен Сміт, провідний автор дослідження, опублікованого в Журналі Американської академії наук (PNAS). За його словами, їжа з високим вмістом стійкого крохмалю також знижує ризик розвитку різних захворювань кишечника, зокрема раку.
.Рис є важливим джерелом їжі для більш ніж половини світового населення. Сміт також каже, що частка людей з діабетом 2 типу та ожирінням зростає в країнах Азії, але ГМ рис може допомогти зменшити проблеми зі здоров'ям.
Швидке перетравлення крохмалю, який повністю складається з глюкози, діє на організм подібно цукровій бомбі. За словами Сміта, стійкий крохмаль не тільки зменшує цей ефект, але й апетит, і забезпечує хороший ґрунт для здорових мікробів.
- СВІЖИЙ
- Громадське життя
- Внутрішня політика
- Зовнішня політика
- Освіта
- Охорона здоров'я
- Економіка
- ПОЦІЛУЙ
- Економічна політика
- Бізнес
- Гроші
- Портрет
- Журнал
- Культура
- Спосіб життя
- Техніка/Наука
- Автомобіль
- BUD2020
- Спорт
- Футбол
- F1
- Олімпіада
- Інтерв’ю
- Чого це варте?
- Вони боролися б із ожирінням за допомогою генетично модифікованих кишкових бактерій
- Ми можемо багато чого зробити з діабетом за допомогою дієти та фізичних вправ
- Клітини-донори проти діабету National Geographic
- Ожиріння можна вилікувати трансплантацією генетично модифікованих жирових клітин
- З покаранням за жирну їжу та ожиріння
- Чого це варте?