Рецепт подав АгнесБанк

рецепти

Харчова інформаціяВ 1 порції
Енергія133 ккал
Білок3,3 г.
Жир5,9 г.
Вуглеводи17,2 г.
Рецепт розділений на: порції
Харчова інформаціяУ 100 грамах
Енергія32 ккал
Білок0,8 г.
Жир1,4 г.
Вуглеводи4,1 г.
Вага: грам

Інгредієнти

Кількість порцій: 10

Складання рецепта

Ми нарізаємо кубиками селеру, картоплю. Подрібніть цибулю дуже дрібно. Розігрійте масло, пропустіть цибулю до склоподібності, додайте трохи солі, потім додайте селера і смажте ще кілька хвилин. Якщо селера трохи почервонів, посипте столовою ложкою дрібного борошна, добре перемішайте, а потім залийте приблизно. 2,5 літра гарячої води. Додайте ризиковану картоплю, кубики супу і сіль, перець. Доведіть до кипіння під кришкою, потім зніміть кришку і дайте овочам варитися на середньому вогні. Тим часом ми можемо приправити його згодом, якщо картопля нейтралізує спеції. Коли воно розм’якне, зніміть його з вогню і ретельно пасеруйте за допомогою паличного міксера. До цього варто взяти кілька столових ложок соку, щоб він не був занадто розбавленим, його можна додати пізніше для досягнення правильної текстури покриття. Коли крем готовий, ми знову кладемо його на полум’я, знову проварюємо, помішуючи (у цьому випадку він може там пригоріти, якщо ми його не перемішуємо), потім додаємо мускатний горіх, вершки та петрушку. Доведіть до кипіння протягом декількох хвилин і подавайте до столу. Варто їсти з сиром та підсмаженими кубиками хліба, але це також смачно саме по собі.