Підготовка
Підготовка: Очистіть щуку, наріжте її, посоліть, змішайте подрібнений часник з білим перцем, потім змастіть рибу зсередини і зовні і дайте їй постояти холодною 1-2 години.
Тим часом ми очищаємо брокколі, беремо її для троянд і варимо в м’якій воді. Після варіння злити, відкласти.
Також ми готуємо часниковий соус. Зробіть ривок, який збагачують подрібненим часником, злегка обсмажують, потім вливають бульйон, доводять до кипіння. Додайте вершкову піну під час кипіння (на повільному вогні).
Покладіть тонко нарізаний копчений бекон в черевце щуки, обвалене в борошні з паприкою, вийміть форму для випікання з розігрітої духовки з підігрітою олією і обережно всю щуку
ми вкладаємо його. Накрийте рибу рештою скибочками бекону,
s приблизно Випікайте 20 хвилин. Тим часом переверніть його і посипте один раз.
Під час подачі обережно виймайте цілу щуку з деко і викладайте її на тарілку, щоб не зламатися. Оберніть троянди брокколі, обсмажені ним скибочки бекону, і ми поливаємо на неї або поруч часниковий соус.