Міжнародний дослідницький проект аналізує вплив дієти з генетично модифікованою (ГМО) кукурудзою на щурів, бекон та лосось у порівнянні з дієтою з не-ГМО кукурудзою. Професор Ашильд Крогдал з Норвезької школи ветеринарних наук вважає, що спостерігаються наслідки можуть мати місце і у людей.

викликають

1. Щури, яких годують ГМО кукурудзою протягом 90 днів, отримують більше жиру. ГМО орієнтовані як фактор ожиріння.

2. Те саме відбувається з щурами, яких годують рибою, яку годують ГМО. Тобто, якщо щур не їсть трансгенну кукурудзу, якщо вона харчується тваринами з трансгенною дієтою, вона набуває ожиріння. Якщо такий самий ефект спостерігається і на людину, який вплив матиме вживання в їжу ГМО кукурудзи на людей або просто вживання яловичини, яку годують цим видом кукурудзи?

3. Лосось, котрий годується ГМО кукурудзою, має незначні відмінності в їх тканинах порівняно з лососем, який годується кукурудзою, що не містить ГМО. У нього не тільки надмірна вага, але він менш здатний засвоювати білок, у нього спостерігаються зміни в імунній системі та крові, а також у травній системі, печінці, нирках, підшлунковій залозі та репродуктивних органах.

4. Миші, яких годували лососем, дієта яких базувалась на ГМО кукурудзі проти кукурудзи, що не є ГМО, також мають надлишкову вагу та мають відмінності в імунній системі.

Однак головне відкриття полягає в тому, що гени можуть переноситися через стінки кишечника до крові, м’язової тканини та печінки на сегментах, достатньо довгих для їх ідентифікації. Це виправдовує аргумент про-ГМО-індустрії про те, що трансгенні гени нешкідливі, оскільки ланцюг розривається в кишечнику.

Біологічний вплив цього генетичного переносу невідомий, і як мінімум ми повинні бути обережними, щоб уникати прямого або непрямого споживання (м'яса, яєць або молока від тварин, що харчуються трансгенними речовинами).

На щастя для споживачів органічних продуктів, перше правило полягає в тому, що їжа не містить ГМО, а органічна худоба не споживає ГМО їжу. Але ГМО передаються в природі, тому нульового ризику не існує, поки ГМО продовжують садити.