гігієніст

Спеціальні перевірки охоплюватимуть усіх підприємств громадського харчування, включаючи шкільні та дошкільні, а також зосереджуватимуться на походженні м’яса та демонстрації безпеки здоров’я.

Братислава, 23 березня (TASR) - Головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас закликає операторів підприємств громадського харчування, включаючи шкільні та дошкільні заклади, добровільно призупинити використання м’яса та м’ясних продуктів з Бразилії для приготування їжі для профілактики причини.

Вони повинні робити це з огляду на ситуацію, що виникає внаслідок підозри в шахрайстві з м’ясом та м’ясними продуктами з цієї південноамериканської країни, доки не буде підтверджено її безпеку на основі лабораторних досліджень.

"Якщо у громадського харчування є м’ясо або м’ясні продукти з Бразилії, ми рекомендуємо йому зв’язатися з відповідним регіональним органом охорони здоров’я". - сказала Зузана Дробова з відділу комунікацій ÚVZ.

За словами Дробови, з тих самих профілактичних міркувань Бюро також рекомендує інформувати споживачів у закладах громадського харчування про походження м'яса та м'ясних продуктів, що використовуються для приготування конкретної готової їжі. Заходи були запропоновані гігієністами з метою забезпечення захисту здоров'я населення Словацької Республіки.

У середу (22 березня) головний гігієніст Словацької Республіки призначив позачергові перевірки у зв'язку з підозрою у шахрайстві з м'ясом та м'ясними продуктами з Бразилії. ШОС було повідомлено про шахрайство через Національний контактний пункт системи швидкого оповіщення продовольства та кормів (RASFF).

Спеціальні перевірки охоплюватимуть усіх підприємств громадського харчування, включаючи шкільні та дошкільні, а також зосереджуватимуться на походженні та простежуваності м’яса та м’ясних продуктів та демонстрації їх безпеки.

Бразилія - ​​найбільший у світі експортер червоного м’яса. Після дворічної акції федеральної поліції там було звинувачено десятки людей, включаючи інспекторів, і закрили деякі операції. Причиною є підозра, що деякі великі виробники м’яса роками продають зіпсоване м’ясо яловичини та птиці вдома та на зовнішніх ринках.