Горіхи можуть радувати наші смакові рецептори, а крім того, вони постачають нам необхідні необхідні речовини
для хорошого функціонування всього організму. Тому вони повинні бути частиною кожної збалансованої дієти,
найкраще в поєднанні зі злаками та свіжими або сухофруктами.
Горіхи дуже багаті на якісні ненасичені жирні кислоти та білки, лецитин, вітаміни групи В,
D, E і F і C, провітамін А і фолієва кислота. Чим вони свіжіші, тим вище вміст вітамінів. Це
Особливо це стосується вітаміну С. Вони також містять мінерали, особливо значний вміст кальцію (щодня
слід приймати 1000 міліграмів кальцію, 100 грамів мигдалю містять 240 міліграмів кальцію,
фундук (280 міліграм кальцію), а потім сірка, магній, фосфор та залізо.
Горіхи значно сприяють хорошому кровотворенню в кістковому мозку і, отже, лікуванню анемії.
Вони сприяють метаболізму та виведенню токсинів. Вони не повинні бути відсутніми в будь-якому меню, особливо
вагітні та жінки, які годують груддю, спортсмени або люди, які важко працюють як фізично, так і розумово. Деякі люди
у них алергія на горіхи - особливо на арахіс, який містить арахісове масло.
Завжди краще купувати горіхи в шкаралупі. Оболонка швидко окислюється, а жир у них
жовті, деякі вітаміни руйнуються, а чутливих людей також може дратувати травлення.
Але незалежно від виду горіхів і горіхів, всі корисні для вашого здоров’я.
Фундук
Крім жирів (до 60%), вони також містять білки (близько 19%), кальцій, магній і залізо. Вони вигідні
при неврозах та для поліпшення пам’яті.
Волоські горіхи
Вони містять переважно жири, кальцій, цинк, селен, залізо, фосфор, вітамін Е та вітаміни групи В -
вони значно зміцнюють нервову систему і знижують рівень холестерину. Ми повинні споживати п’ять
горіхи це. Високоякісна олія, багате джерело ненасиченості, також пресується з волоських горіхів
жирні кислоти.
Пекан
Це різновид волоських горіхів, який має протиракову дію. Пекани багаті
вітаміни та мінерали. Їх потрібно замочити в окропі на 15 хвилин перед лущенням.
Мигдаль
Висока частка магнію заспокоює нерви, їх споживання покращує якість шкіри, волосся та
нігті. Мигдаль використовують цілим або очищеним від салатів, різотто, соусів чи кондитерських начинок тощо.
м’ясні рулети. Земля може замінити деякі види борошна, мигдаль виготовляється з мигдалю, приготованого на пару
молоко, яке є джерелом, наприклад, кальцію, магнію або заліза.
Фісташки
Вони містять фітостерини, які знижують рівень холестерину та мають профілактичну дію проти різних
тип раку.
Горіхи кеш'ю
Це насіння тропічного дерева, яке називається дерево нирок. Здоровіші - несолені та несмажені
вони сушать лише при низькій температурі. Горіхи кешью багаті бета-каротином і цинком, мікроелементами в них
містяться сприяють росту клітин.
Для горіхів
Це плоди дерева під назвою Juvie ztepilá. Краще купувати їх черепашки, але частіше
продати в обстрілі. Їх додають у ряд десертів, але для деяких вони можуть бути алергеном. Для горіхів
є джерелом селену, який разом з вітаміном Е, який вони також містять, має захисну дію проти
серцево-судинні захворювання.
Арахіс
Ми споживаємо їх як можна несолонішими і відшаровуємо їх самі. Вони позитивно впливають на зменшення
ризики карієсу, допомога при деяких шкірних захворюваннях, захист нервів та підтримка
кровотворення. Але арахісова олія містить алергени, арахісу також слід уникати хворим на подагру.
Їстівні каштани
Їстівні каштани багаті вітамінами групи В і Е і мають низький вміст жиру. Вони калорійні,
однак вони містять не олію, а крохмаль, менший відсоток цукру, жиру, білків і багаті вітаміном
C і B1.
кедрові горіхи
Кедрові горіхи - це насіння середземноморської сосни, відомі як пігнолі. Кедрові горіхи продаються
очищений, смажений або іноді солений.
Порада редактора: Горіхи в меді
Традиційні сувеніри сонячної Греції включають горіхи в меді. Ми можемо приготувати корисний делікатес
навіть вдома, коли ми кладемо очищені серцевини в пляшку красивої форми (вона також виконує декоративні цілі)
волоських горіхів і залити їх якісним медом.