щоденник

Мій дідусь завжди говорив, що мати горіх у саду - ціле багатство. У ньому ріс величезний волоський горіх і з такою кущистою кроною, що обидва сусіди насолоджувались урожаєм. Дерево було схоже на інший світ. У нього був величезний пень, і двоє чоловіків мусили зробити щось, щоб одразу обійняти його руками.

Ворони кружляли над деревом і жадібно йшли за здобиччю горіха. Старий батько завжди підбирав молотком кілька горіхів і носив їх біля дерева в купу. Коли ми відходили, граки навчені роки летіли в купу і намагалися дзьобами дістатися до ядра.

Урожай рахували мішками. Стиглі горіхи впали на землю, зелена м’якоть почорніла і ламка. Його дідусь теж підняв їх із землі. Усі важили і відчували якийсь запах, ніби гірко-гіркий запах радував його. Він довгою паличкою витер горіхи, що залишились у верхівці дерева. Так само було і багатство. Він обміняв горіхи на бекон за вигідним курсом або на кілька чорних, як вугілля, курей. З наближенням Різдва люди з усього села приїжджали випадковим чином. Старий батько давав кожному шанс і міг образитися, якщо хтось дав йому корону.

Стара мама завжди підбирала по кілька горіхів зі свіжого врожаю і подрібнювала їх. Кілька цілих горіхів злегка обсмажте на вершковому маслі, додайте цукрову пудру і карамелізуйте. Змішала мелені горіхи разом з розтопленим вершковим маслом з широкою локшиною, приготовлену саме з цього приводу. Зверху вона додала карамелізовані горіхи. Іноді, коли ми не були слухняними дітьми, вона використовувала нитки, готові до недільного обіду. Вона придумала таке покарання для голодних, щоб старий батько довго не ображав онука. Безпосередньо перед подачею злегка посипте горіхову локшину кришталевим цукром.

Волоський горіх з роками почав нахилятися набік. Що збагатило одного сусіда, а другого позбавило врожаю та створило особливу заздрість у голові. Горіх нахилився вперед і почав своєю вагою відривати коріння від землі. Старий батько казав, що волоський горіх має такі великі корені, що вони під усім селом. Першим їх побачив сусід, від якого відхилився горіх. І незважаючи на те, що він роками мав корону над головою і його було достатньо для збору, він швидко забув і постійно нагадував своєму старому батькові про руйнування, що утворювалися в його саду.

Спалити такий горіх - не просто це. Спочатку дідусь відрегулював крону так, що горіх схуд на тому боці, куди він повільно падав. Був також другий сусід, який говорив, чому дідусь не дозволяє йому. Він зробив дерев’яні опори, обводячи риштування навколо стовбура дерева, ніби ремонтував старий будинок. Ну, даремно, дерево все ще було дуже важким і втомленим, він хотів лежати роками, і ніщо не могло його зупинити. Старий батько повинен був зрубати дерево. І коли волоський горіх зник із саду, в очах старого батька кілька місяців раділа.

Кілька днів тому я купив на ринку кілька горіхів, все ще в шкаралупі. Я сидів за столом вдома і хотів кілька із них розбити. Я їх забив, а горіхи, здавалося, були із заліза. Молоток підстрибував у всі боки, і як би я не старався, я не міг дійти до серцевини. Я вилив їх у миску і поставив на балкон, щоб, можливо, вони добре висохли під осінніми сонячними променями. Коли прибув ворон, я стояв нерухомо і на долонях холонув. Він озирнувся, взяв горіх і відлетів. Щодня по одному горіху. Я порахував горіхи. Він полетить ще двадцять дев'ять разів.