Оновлено 31.05.2017 04:10.

подавати

(Bloomberg) Американці воліли б не знати, скільки калорій у їхній "Слюппі" - ніхто не судить, це зрозумілий поштовх - вони можуть подякувати Управлінню з контролю за продуктами та ліками (FDA), яке затримало правило, згідно з яким вони повинні сказати. Але це все-таки цінна інформація, яку слід було б знайти простіше.

Вимога FDA щодо маркування калорій у мережах магазинів, продовольчих магазинах та ресторанах повинна була набути чинності на початку цього місяця.

Однак незадовго до розміщення ярликів агентство оголосило про продовження.

Важко повірити, що багато магазинів та ресторанів не були готові. Конгрес прийняв вимогу щодо етикетки більше семи років тому як частину Закону про захист пацієнтів та доступну допомогу. Багато магазинів, реагуючи на те, що хочуть їхні покупці, зробили це і розмістили етикетки калорій, незважаючи на затримку.

Більш реальним поясненням зупинки є схильність адміністрації Трампа до усунення "тягарів" для великих продовольчих компаній, як це було зроблено для нафти, газу, вугілля, телекомунікацій, вогнепальної зброї, фінансів та інших секторів економіки.

Цього року ми чекаємо на запит коментерів, мереж піцерій та інших щодо того, "як ми могли б ще більше зменшити регуляторне навантаження".

Очевидна загроза полягає в тому, що FDA також може прийняти рішення послабити правило, як це вже вимагали багато операторів комори та складів.

Деякі магазини хотіли б надати інформацію на коробці, а не на ярликах поруч із продуктами, наприклад.

Деякі мережі піцерій хотіли б позбутися обов'язку розміщувати інформацію про калорії на своїх веб-сайтах та в магазинах.

Але це означало б, що багато клієнтів ніколи не побачать інформацію. І це може змусити їх робити вибір, який може спричинити більше жиру, і ігнорувати булочку з чорницею і вибрати шоколадні чіпси, наприклад, на 400 калорій більше.

Противники ярликів меню стверджують, що маркування калорій не обов'язково змушує людей обирати здоровіші варіанти. І це правда, що масштабних і переконливих досліджень з цього питання не існує.

Але деякі великі дослідження показують, що інформація про харчування може мати бажаний ефект. І незалежно від того, це інформація, яку повинні знати споживачі.

Ще одна невдала можливість полягає в тому, що FDA може піддатися тиску харчової промисловості, щоб відкласти ярлики "Факти харчування", які надаються на всіх упакованих продуктах, на три роки до липня 2018 року.

На цих ярликах жирним шрифтом відображаються калорії та вимагається, щоб "загальний вміст цукру" супроводжувався значеннями "доданого цукру", щоб покупці могли знати, скільки цукру в їх їжі не було природним чином, а додавали лише за смаком.

Скотт Готліб, новий глава FDA, висловив співчуття скаргам на труднощі дотримання нових правил маркування.

Беручи до уваги зв’язок, який наука встановила між цукром та ожирінням, діабетом, хворобами серця та карієсом, однак, ви зобов’язані споживачам зробити інформацію про харчування якомога доступнішою, швидше, ніж пізніше.