Не випадково кабачки стали найпопулярнішим дієтичним овочем! З неймовірних переваг найважливішим є низький вміст вуглеводів. Але також дуже цікаво, що з ним можна готувати хліб, булочки, піцу та багато видів хлібобулочних виробів - завдяки своїй особливій структурі він може частково замінити борошно. Чим вища частка кабачків у певному виді макаронних виробів, тим краще зменшується вміст вуглеводів.

дієтичні

Найбільше царство полягає в тому, що за цим принципом ви можете навіть контрабандно перевезти цукіні в тісто - так ви зможете приготувати справді корисні торти!

Цей рецепт йде ще далі! Він замінює частину борошна кабачками, як описано вище, а решту кількості борошна замінює здоровим борошном з низьким вмістом вуглеводів, і ви взагалі не використовуєте цукор! Тож можна сказати, що це печиво насправді майже не містить вуглеводів, справжній делікатес для схуднення! Можна обідати о 10 вечора, навіть кілька скибочок!

Кабачково-шоколадні кубики кокоса

Інгредієнти:

  • 3 склянки натертого кабачка
  • 1/2 склянки подрібненого кокосового горіха
  • 2 1/2 склянки оновлення борошна
  • 1/2 склянки простого грецького йогурту
  • 3/4 склянки гіркого какао-порошку
  • 5 дкг розтопленого вершкового масла
  • 5 дкг кокосової олії
  • 2 яйця
  • 1 жменька подрібненого гіркого шоколаду (за бажанням)
  • 1 шт. Харчова сода
  • 1 шт. ванільного екстракту
  • Чудовий солодкий підсолоджувач на смак
  • 1 щіпка солі

  • 1 склянка розтопленого чайного масла
  • 1 1/2 ч. Ложки кокосового екстракту
  • 1/2 ч. Ложки ванільного екстракту
  • 1/2 склянки підсмаженого кокосового горіха поверх печива
  • Чудовий солодкий підсолоджувач на смак

Ось як це зробити:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко папером для випічки. Нанесіть на папір кокосову мастило.

2. Змішайте в борошні соду, какао, розпушувач та сіль.

3. Збийте масло і кокосове масло з підсолоджувачем, а потім додайте яйця, екстракт ванілі та грецький йогурт і продовжуйте перемішувати до однорідності.

4. Поступово додайте борошняну суміш до яєчної основи, потім обваляйте кабачки, тертий кокос і шоколадну крихту, а потім розгладьте тісто на підготовленому деко.

5. Випікайте 40-45 хвилин при вже встановленій температурі, а потім за допомогою зубочистки перевірте, чи правильно вона запеклась. Якщо зубочистка залишається чистою, печиво готове!

6. Збийте міксером масло до глазурі, додайте підсолоджувач і розмішайте до однорідності. Ви додаєте екстракт кокоса та ванілі таким же чином.

7. Нарешті покрийте охолоджений пиріг кокосовою глазур’ю і посипте зверху підсмаженим кокосовим горіхом.

Наріжте тільки, коли холодно! Його тісто чудово м’яке, з божественним інтенсивним смаком шоколаду! Завдяки кабачкам це печиво не буде кришитися і не буде сухим через три дні!