Опис
Гранат існує з давніх часів. Він бере свій початок в Азії, точніше в районі від сьогоднішнього Ірану до передгір’я Гімалаїв в Індії. Звідти культивування поширилося в Європі, особливо в середземноморські країни. Завдяки своєму екзотичному зовнішньому вигляду, високій харчовій цінності та вишуканому смаку він асоціюється зі здоров’ям, любов’ю та чуттєвістю.
Зовнішня форма нагадує класичне яблуко. У зрілому віці він червоний до жовтуватого кольору і з часом починає буріти. Він містить кілька сотень характерних шестиконечних зерен (насіння), що зберігаються в червоній напівпрозорій хрусткій м’якоті. Вони зберігаються в камерах білуватого кольору, містять дубильну кислоту, а тому їх смак трохи гарячий.
Вплив на здоров’я
Недавні дослідження показують, що гранат має винятковий вміст антиоксидантів. Один плід середнього розміру містить 6 мг вітаміну С, 0,55 мг вітаміну Е, близько 6 мг фолієвої кислоти та 0,1 мг піридоксину. Цікавим є відносно високий вміст міді, яка важлива для утворення еритроцитів. Високий вміст калію є вигідним для артеріальних гіпертонія.
Завдяки в’яжучій та протизапальній дії дубильні речовини надають цілющу дію на подразник Травна система. На додаток до протиракових та антиатеросклеротичних ефектів, вони також корисні для варикозна вена або геморой.
Ви знали, що.
чи використовується шкірка граната для фарбування шкіри та килимів? З нього отримують червоно-коричневий і лимонно-жовтий рослинний барвник, який потім наносять на східні килими. Тому слідкуйте за плямами від гранатового соку на одязі або килимах - їх важко вивести. Якщо ви вже забруднилися, лимонний сік гарантовано допоможе.