До колись затребуваних «екстенсивних» злаків відноситься гречка Fagopyrum esculentum Moench. Це злак, оскільки він забезпечує борошном свою крихту, його шукають через цінний вплив на здоров’я споживачів та „екстенсивний”, оскільки він чуйно реагує на справді екстенсивні умови. Це їжа, корм, корм, який можна використовувати по-різному, а також лікувальна та медоносна культура. Але багато речей шкідливі, що у випадку з гречкою стосується як людей, так і тварин. Первісною батьківщиною гречки вважається територія поблизу Гімалаїв у Центральній Азії, вона потрапила до нас у пізньому середньовіччі чи на початку Нового часу, або, за більш імовірною версією, кількома століттями раніше під час вторгнень татар.

гречка

Плід гречки - попелиця.

Одинока людина, як правило, вища за стійку.

Вигинання не вимагає глибокого обробітку ґрунту, коли створюються найбільш сприятливі умови для проростання насіння, але воно вимагає невеликої грудовидної структури та розкладеного насіннєвого ложа. Після посіву насадження можна обробляти або обробляти, тоді як це необхідно для запобігання утворенню ґрунту та ліквідації бур’янів. Якщо агротехніка зберегла вологу і створила сприятливі умови, урожай гречки досягне цвітіння протягом місяця. Саме цвітіння триває (червень, липень - серпень), хороший урожай чхання вимагає запилення комахами. Тому доцільно забезпечити присутність бджіл, які отримують приблизно 60 кг меду з гектара з урожаю гречки, але, зокрема, забезпечити збирання врожаю. Перевагою є те, що приблизно через місяць після сівби гречку можна збирати зеленою, але вона не характеризується високою якістю кормів. У минулому це також було однією з причин вирощування гречки, особливо в сумішах, особливо з гірчицею або викою. Годування гречки на зелені вимагає звичок тварин, отже, початок із змішування зі смачнішою їжею. Подібна обережність потрібна при годуванні неочищеними мазками, що у деяких тварин викликає захворювання, яке називається фагопіризмом, з можливими летальними наслідками.

Гречку можна косити довше, не дерев’янисту, але гірше сохне. Він не підходить для сіна, але його можна силосувати в суміші з іншими кормами. Цвіте знизу вгору, і як саме цвітіння затягується, так і дозрівання теж дозріває, дозрілі сім’янки піддаються подрібненню. Для лущення гречки важливо, щоб сім’янки мали збалансований розмір, що вимагає чітко сформованого деревостану, а також належного приуроченого врожаю. Дата збору врожаю визначається кольором бруньок, який повинен бути на рівні 75-80% темно-коричневим, коли 2/3 бруньок вже дозріли, або гречка осушена за кілька днів до дозрівання середніх гілок . Гречку збирають при зниженій робочій швидкості комбайна, коли зменшується швидкість обмолотного пристрою та збільшуються вхідні та вихідні зазори тощо. Гречку також можна збирати в дві фази, коли за кілька днів до обмолоту наріст лише скошують і дають йому висохнути, що вимагає декількох днів сухої погоди, але більше підходить для харчових культур. Зібрану гречку потрібно попередньо очистити і, зокрема, нерівно дозрілі сім’янки ретельно висушити, оскільки вони легко розкладаються. Сушиться холодним повітрям, маркізи можна добре зберігати при висохлій вологості нижче 13%.

Квітка гречки - відмінне пасовище для бджіл.

З точки зору захисту рослин, існують деякі хвороби надземних частин або кореня, особливо грибкові (антракноз, церкоспоріоз, фузаріоз, фітофора, іржа, борошниста роса, пероноспороз, біла цвіль, сіра цвіль, парша) ель, але також вірусного походження. Особливо під час багаторазового вирощування доцільно заразити насіння. Шкідники тварин можуть бути шкідливими для нематод, свиноматок, різних гусениць, попелиць, пензликів, стрибків чи інших комах. З точки зору захисту від бур’янів застосовується послідовна агротехніка та обробка деревостанів. Застосування гербіцидів у гречці недостатньо вивчено, і кажуть, що сама гречка є природним гербіцидом. Деякий ефект алопатії екстракту гречки на деякі види бур’янів уже підтверджений, цей ефект пов’язаний з вологою і теплою погодою. Якщо, зокрема, сухі умови заважають швидкому розвитку деревостану, гречка дуже швидко згниє без механічного вирощування.