Вживання більшої кількості грейпфрутового соку може спричинити передозування деяких ліків, оскільки він гальмує процеси, які в першу чергу важливі для розпаду ліків у кишковому тракті та печінці.

Дослідники підкреслюють потенційно небезпечну взаємодію грейпфрута з певними наркотиками у журналі Canadian Medical Association Journal. Співробітники Інституту досліджень охорони здоров'я Лоусона в Канаді, які першими виявили зв'язок між впливом соку грейпфрута та певними наркотиками, вказують, що в той час як у 2008 р. було відомо, що взаємодіяли 17 препаратів, зараз відомо, що взаємодіють 43 препарати.

До препаратів належать препарати, що застосовуються для лікування різних станів, таких як гіпотензивні засоби, протипухлинні препарати, статини, що знижують рівень холестерину, та імунодепресанти, призначені для запобігання відторгненню після трансплантації органів.

Грейпфрутовий сік містить фуранокумаринові сполуки, які пригнічують функцію так званої ферментної системи цитохрому. Ці ферменти розщеплюють ліки в організмі, тому, інгібуючи їх, у травній системі виживає більше ліків, ніж може впоратись наш організм.

може

Наприклад, у антигіпертензивного препарату фелодипіну тричі вимірювали рівень крові після того, як пацієнти випивали склянку грейпфрутового соку, ніж коли вони випивали склянку води. Характер побічних ефектів цієї випадкової передозування залежить від ліків, але може включати шлункову кровотечу, аритмію, пошкодження нирок та раптову смерть.

"Прийом таблетки зі склянкою грейпфрутового соку може бути схожим на прийом 5-10 таблеток зі склянкою води. Можна ненароком піднятися з терапевтичного рівня до рівня отруєння, просто вживаючи грейпфрутовий сік", - цитує Девіда Бейлі, одного дослідників Служби новин BBC.

До грейпфрута деякі інші цитрусові мають подібний ефект, наприклад, лайм або севільський апельсин (Citrus aurantium L.).