Грейпфрут проти апельсина: який цитрусовий фрукт має більше поживних речовин?
Раунд 1: Вітамін С
Один з найважливіших вітамінів також має сильні антиоксидантні властивості. Вживання дієти, багатої на вітамін С, допомагає організму вибудувати сильну стійкість до мікробів та шкідливих вільних кисневих радикалів. У 100 г м’якоті грейпфрута міститься 31,2 мг вітаміну С, а в такій же кількості апельсинової м’якоті - 48,5 мг. Точка для апельсина.
Рахунок тепер 0: 1
2 раунд: Клітковина
Для збереження здоров’я слід їсти щодня від 25 мг (жінки) до 30 мг (чоловіки) клітковини. Цей неперетравлюваний компонент їжі забезпечує хороше травлення, допомагає виводити з організму шкідливі речовини, які утворюються під час травлення, і захищає від раку товстої кишки. З 100 г м’якоті грейпфрута ви отримуєте 1,7 г клітковини, з такої ж кількості м’якоті апельсина 2,5 г. Знову точка для апельсина.
Рахунок тепер 0: 2
3 раунд: Антиоксиданти
Цитрусові містять різні антиоксиданти, особливо флавоноїди. Плоди з червоною м’якоттю містять лютеїн, зеаксантин, лікопен і бета-каротин. Антиоксидантна сила (ORAC) червоного грейпфрута становить 1548 мікромолей TE/100 г, апельсина 1819 мікромолей TE/100 г. Точка для апельсина.
Рахунок тепер 0: 3
Переможець: Orange
Кажуть, що апельсини найкраще підходять для риніту, оскільки вони мають високий вміст вітаміну С. З широкого спектру антиоксидантів флавонони, які також називають цитрусовими флавоноїдами, представляють особливий інтерес для здоров’я. Рутин, діосмін та гесперидин чудово підходять для кровоносних судин, нарінгерін може бути ефективним засобом у профілактиці надмірної ваги та метаболічного синдрому. Дослідницька група з дослідницького інституту Робардса в Онтаріо, Канада, показала, що чистий нарінгерін, що вводиться в якості харчової добавки, знижує рівень жирів і холестерину в крові та регулює рівень цукру в крові.