холодильнику

У серії спільних дій з 30 травня по 4 червня магазини столичного партійного округу були ретельно вивчені керівниками NAV та NÉBIH. На підставі виявлених порушень під час інспекцій на місці, NÉBIH розпочав загалом 47 офіційних проваджень проти підприємств громадського харчування та розваг, торговців напоями та виробників напоїв.

Під час кампанії наглядовими органами було заблоковано 169 партій алкогольних напоїв, з яких 11 продуктів не містили унікального ідентифікатора партії, тоді як у випадку із 158 позиціями ідентифікатор на пляшці не міг узгодити із супровідними документами на товар. У 17 випадках із 235 експрес-вимірювань було виявлено значну різницю між вказаним вмістом алкоголю в пляшках з алкогольними напоями та їхнім фактичним вмістом алкоголю. 3 партії спиртних напоїв не пройшли попередній огляд етикеток, а ще 2 партії пива були вилучені з ринку через закінчення терміну придатності. Під час перевірок кілька разів у приміщеннях вилучали алкогольні напої в пляшках, які зберігались у пляшках без маркування або маркування іншої категорії напоїв.

У 6 з 8 закладів, перевірених NÉBIH з точки зору стандартів безпеки харчових продуктів для громадського харчування, діяльність з приготування їжі була негайно припинена. Працівники майже не мали дійсних медичних книжок, а переробка сировини, що вимагала підготовки, проходила в тісних, переповнених людях та гігієнічних умовах.

Повну роботу ресторану інспектори негайно призупинили через кричущі гігієнічні недоліки та причини, що загрожують безпеці харчових продуктів. У підрозділі кожна кімната використовувалась неналежним чином, напої, розбиті в запліснявілому холодильнику, вишиковувались, а їжа зберігалася поруч із антифризом та іншими розбитими хімічними речовинами.

Фахівці лабораторії NÉBIH дослідили 20 алкогольних напоїв, три з яких виявили аналітичні проблеми. У зв’язку з 20 продуктами інспектори накладають попередження у 3 випадках - через помилки відстеження та маркування, тоді як у 5 випадках штраф застосовується як санкція. Під час перевірок оператори підприємств громадського харчування у співпраці з владою прагнули виправити помилки та негайно їх усунути.

На основі досвіду інспекцій NÉBIH планує скласти інформаційний матеріал, який допоможе правильно оформити супровідні документи.
Дані постраждалого підрозділу можна переглянути на підсторінці інформації про порушення NÉBIH.