03.07.2006 | доктор. Ágnes Kovács
Цукор, сік, шоколад. Що про все це думає педіатр? Це виходить із заключної частини нашої серії статей про здорове харчування дитини.
Цукор є важливою поживною речовиною. Хворим, гарячковим дітям, які відмовляються годувати, можна і потрібно забезпечити джерело калорій. Немовлята та маленькі діти не мають простих у використанні запасів вуглеводів, тому голодування може призвести до порушення їх метаболізму. Цього можна запобігти, додавши цукристу рідину, особливо швидко всмоктується декстрозу. Навіть у випадках діареї та блювоти не обов’язково і не повинно бути без цукру, 5% чай або лимонад (1 чайна ложка на 1 чайну ложку цукру) не збільшує діарею і може запобігти тривожним симптомам низького рівня цукру в крові (блідість)., пітливість, слабкість, тремор). Ніколи не використовуйте штучні підсолоджувачі в дитячому та дитячому віці!
Однак, якщо мова йде про здорових, добре харчуваних немовлят або дітей, я не рекомендую регулярно вживати чай зі смаком цукру або солодкі соки та безалкогольні напої, навіть якщо вони, так би мовити, на 100% багаті фруктами. Це легко може стати звичкою, дитина часто вживає її лише тому, що вона смачна, а тому легко звикнути знімати напругу, нудьгу та втому, заспокоюючи та вживаючи чай. Вживання чаю стає стороною, грізною аналогією поведінки дорослих, яка тягнеться відразу після сигарети або алкоголю у випадку нервозності. На жаль, у багатьох випадках мама також використовує солодкий чай як “заспокійливий засіб”. Що б дитина не плакала, перший варіант - це завжди тягнутися до чаю (соку), особливо вночі. Такі немовлята та діти п'ють все більше і більше чаю, солодка рідина втрачає апетит, або поява, оскільки надлишок калорій може призвести до ожиріння.
Найпоширенішим наслідком постійного споживання цукристої рідини є карієс. Вдень у роті відбувається природний процес очищення, який дозволяє уникнути бродіння речовин, що потрапляють у рот. Це, звичайно, стосується лише тих випадків, коли цикли прийому їжі замінюються циклами без їжі. Якщо протягом дня у вас постійно будуть у роті пляшечка для дитини або деякі поживні речовини - панірувальні сухарі, печиво, цукристий чай, шоколад - ви не зможете очистити свій день. Вночі процес очищення порожнини рота не працює, тому споживання солодкої рідини на ніч є найбільш небезпечним з точки зору карієсу.
Якщо немовля або літня дитина старшого віку проводить цілий день із повною пляшкою дитини в роті або під рукою, їх фізичний і навіть розумовий розвиток піддається серйозному ризику. Солодка рідина, яка постійно надходить у шлунок, втрачає апетит, тому ваш раціон не містить усього необхідного для росту, але ви можете страждати ожирінням. Дитина і маленька дитина не використовують рот, зайнятий соскою, для мовлення, вони просто ревуть з-за соски, і навіть рука зайнята дитячою пляшкою, тому вона наочно менше маніпулює, менше грає.
Тож додайте води для спраги та заміщення рідини. Якщо ми звикнемо до цього з дитинства, це буде для неї природно пізніше. Якщо є проблема з водопровідною водою, можна давати газовану воду в пляшках, кип’ячену для дитини, не кип’ятити після досягнення одного року.
Шоколад. Я в основному шоколадна вечірка, я вважаю, що це важливо в харчуванні дітей. Він також забезпечує швидке використання калорій і чудово задовольняє підвищені потреби дітей у вуглеводах. Важливою фізіологічною перевагою є вивільнення так званого гормону щастя (ендоморфіну), що пояснює пристрасть до шоколаду. Його слід жити і не зловживати: його слід давати після їжі, а не замість цього, помірковано і ніколи не ввечері. Це пов’язано з тим, що шоколад активізує, і гіперактивність дітей, які споживають багато або навіть “лише це”, добре відома в професійних колах. Вечірній шоколад також відіграє певну роль у карієсі. Деякі стоматологи рекомендують додавати фундуковий шоколад, оскільки жування фундука також очищає зуби, зменшує утворення шоколадного нальоту.
Тобто, як і все, їжа та напої, поживні речовини бувають не тільки чорними чи білими. Якщо ми знаємо, який їхній ефект, чому, коли і в яких дозах вони потрібні нашому організму, і чого слід уникати або можливо уникати, ми можемо легко скласти здорову дієту для сім'ї.
доктор. Педіатр Аґнес Ковач, автор книги Тітки.