Безмесні страви - Рецепти
Цей рецепт призначений для гуакамоле, де замість високогістамінного авокадо використовується брокколі. Гістаміни взагалі не переносять авокадо або лише в дуже малих кількостях. І деякі з вас знають, що коли ти починаєш їсти гуакамоле, ти не можеш зупинитися. Брокамоле - ідеальний замінник і особливо низький рівень гістаміну! Ви можете скуштувати його за власними уподобаннями, якщо ви не проти вапна та коріандру, не зберігайте!
- 1 пачка замороженої брокколі
- 1 зубчик часнику
- ¼ чашка свіжого коріандру
- ¼ склянки соку лайма
- оливкова олія
- ½ ЧЛ дрібної морської солі
Готуйте брокколі в посуді або каструлі на пару, щоб вона злегка прокипіла. Покладіть в блендер брокколі, часник, коріандр, сік лайма і сіль і повільно перемішуйте, щоб брокколі поступово розпалася на менші шматочки. Збільште продуктивність і перемішуйте протягом 30 секунд, повільно додаючи оливкову олію для досягнення бажаної консистенції. Подавайте в мисці і поставте в холодильник на 1-2 години. Ми споживаємо як гуакамоле.