20.10. 2018 15:46 Для багатьох місцевих жителів осінь нерозривно пов’язана із гусячими та качиними бенкетами. Ходити хоча б один раз до смаженого гусака чи качки та локші - це просто “обов’язково”. Це традиція, пов’язана з регіоном Центральної Європи.
Річковий берег, Братислава
Тераса ресторану RiverBank Джерело: Riverbank
Гусячі та качині бенкети також роблять у ресторані «Рівербак» на набережній Дунаю, потрібно лише замовити їх за два дні до того, і вони роблять їх для груп по 4-5 осіб (качка) або 6-7 осіб (гусак). Рецепти традиційні, оскільки закуска подається з маззю, шкварками та ріллетами, гусячою або качиною печінкою, супом кальдун, а основною стравою є повільно смажена гусак або качка з тушкованою капустою, варениками та батоном. Тільки десерт не «пернатий», він відповідає сезонному меню.
Ресторан готелю Зочова хата, Модра - Пєсок
Джерело: Фото: Зочова чата
Ви також можете поєднати поїздку в Маленькі Карпати з гуском та качкою (і, можливо, спалити невеликий відсоток калорій, узятих туризмом), спеціальне меню з гусей та качок зараз є в ресторані готелю Зочова хата, де ми завжди добре харчувались - окрім класики, смажених гусей та качки у всіх варіаціях - наприклад, супу, закуски та основної страви.
- Ці ресторани пропонують також качині та гусячі свята у журналі Братислави
- FOOD 8 дивних смаків морозива, які ви повинні спробувати цього літа
- Кашель у шкарпетках та піжамі 9 порад для різдвяних подарунків, які гарантовано порадують вас
- Порада всім, хто хоче знищити бур’яни, з’єднавши бруківку. Це спрацювало для мене на швидкості
- Харчування, що містить більше солі, ніж можна було б очікувати