вершкового масла

Як зробити?

Це може бути проста, швидка, рятівна вечеря, але це завжди великий успіх навіть у друзів, і в цьому випадку варто варіювати та урізноманітнити бутерброди. Гарячий бутерброд можна спекти в духовці або в сендвіч-печі, але також на садовому грилі. Ми можемо виготовити кілька видів одночасно, ми можемо поєднувати сири та начинки, але ми також можемо зробити м’ясо, нарізки з м’яса або грибний крем для гарячого бутерброда, їх навіть можна додати в морозильну камеру: вони можуть бути сировиною для рятувальні вечері пізніше.

5 ГАРЯЧИХ СЕНДВІЧІВ, З ЯКИХ БУДЕ ПОВТОРЕНИЙ НАЙСПІШНІШИЙ >>>

Не має значення, відкритий чи закритий наш бутерброд. Хтось любить плавлену сирну начинку серед хрусткого, почервонілого хліба, інші воліють, щоб сир червонів поверх відкритого гарячого бутерброда. Рішення важке, оскільки обидві версії дуже смачні.

Який хліб використовувати?

Пропозиція так званого міцного хліба збагатилася за останні кілька років безліччю продуктів, які ми вже можемо використовувати зі спокійним серцем, їх навіть можна використовувати для гарячих бутербродів, вийнятих із морозильної камери. Можна також використовувати трохи сухіші хліби, оскільки вони оновлюються в духовці, даючи їм нове життя з начинками. Серед випічки є кілька таких, які можуть стати ідеальним предметом для бутерброда. У цьому італійці на першому плані, серед їх хліба чіабатта або паніні спеціально для бутербродів, але ми також можемо використовувати лаваш або коржі для трохи більш особливих версій.

Який долив повинен бути на хлібі?

Спектр мазків майже нескінченний. Починаючи з якісного, слабосоленого вершкового масла, закінчуючи більш приправленим пряним маслом і паштетом з печінки, і закінчуючи домашнім тартаром, на хліб можна покласти що завгодно. Ми можемо змішати трохи сушених помідорів з сиром фета, або можна додати трохи майонезу до порції тунця, і ми можемо посадити це на бутерброд.

На додаток до класичної пари шинка-сир, варто пограти зі смаками та поєднаннями. Ми можемо скласти на бутерброд трохи сиру камамбер, додати до нього розпарені гриби або посипати трохи мелених волоських горіхів. Тонко нарізаний м’ясний бекон, празька шинка, шматочок мортадели або трохи смаженої індички добре підійдуть, але будь-яке залишкове смажене м’ясо може отримати тонкі скибочки на хлібі.

З овочів помідори - майже обов’язковий інгредієнт бутербродів. Окрім приємного смаку та запаху, він також забезпечує вологість сендвіча. Варто також включити його до списку інгредієнтів, укладених між 2 скибочками хліба, виготовленими у виробниках сендвічів. Рукола також є популярним інгредієнтом, але шматочок яблука або груші також робить гарячий бутерброд захоплюючим, обидва добре поєднуються з сирами.

Який сир вибрати?

Для бутерброда з топінгом рекомендується робити напівтверді або тверді сири. Тверді сири легко нарізати шматочками, натерти на тертці та добре утримуватись разом, під залитими хлібом інгредієнтами під ними. Трохи гауди, ементаль, чеддер, конте та м’яка, але смачна копчена скаморца можуть бути хорошим вибором, але якщо начинка правильно пікантна та характерна, траппіст також буде ідеальним.

Як приправити?

Сміливо заправляємо бутерброд. Зелені спеції також завжди є захоплюючим доповненням до паштетів та інших начинок. У випадку зі свіжими зеленими спеціями бажано приховувати пряність безпосередньо під сиром, щоб під час випікання можна було якомога більше додати його насичені аромати.

Звичайно, крім солі та перцю, римський кмин та горіхи можуть зіграти певну роль у м’ясі, але ви також можете експериментувати з каррі.

Швидка вечеря від виробника бутербродів

Інгредієнти на людину:
2 скибочки фігурного хліба (бажано, щоб це було ядро)
2 тонкі скибочки сиру конте
2 тонкі кільця помідорів
3 скибочки італійської ковбаси
свіжий базилік
маленький чебрець
вершкового масла

Підготовка: Я змащую поверхню хліба вершковим маслом. Я укладаю м’ясні нарізки на один із хлібців, доливаючи тонко нарізаний базилік і трохи чебрецю зверху. Я кладу на нього кільця томатів, обережно обмотую сиром і, нарешті, витрачаю інший шматочок хліба.
Я поклав його у розігріту сандвічницю і дав їй пропектись до приємного кольору. Якщо я вміло упакую інгредієнти, сир поєднає дві скибочки хліба, а начинка не тільки приємно випарується, але навіть не змаже духовку.

Вечеря друзів

Намазану напіврізану чіабатту трохи домашнім печінковим паштетом або якісним кремом від печінки, який я попередньо змішав з невеликою кількістю масла. Зверху посипте вершками трохи дрібно нарізаної цибулі-цибулі, трохи тертого пармезану за смаком і натисніть в розігріту духовку.