Для любителів традиційної їжі ви не можете запропонувати кращу трансільванську капусту. Як і голубці, це правда, що чим більше разів ви її нагріваєте, тим вона смачніша. Це дуже годує, тому ви не будете голодні протягом довгих годин після введення дози.
Трансільванська запіканка
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг капусти
- 1 кг свинини з фаршу
- 20 дкг рису
- 1 пасмо ковбаси
- 3 дл сметани
- 1 цибулина
- 1 чайна ложка червоного перцю
- 2 зубчики часнику
- сіль
- перець
- щипковий пучок
- Час підготовки: 40 хвилин
- Час підготовки: 25 хв
Підготовка:
Промийте квашену капусту в холодній воді і помістіть у каструлю. Додайте коржик, влийте трохи води і тушкуйте під кришкою 20 хвилин. Тим часом на столовій ложці жиру обсмажте подрібнену цибулю і часник, покладіть на нього фарш і розмішуйте до білого кольору. Приправте сіллю, перцем, червоним перцем, а потім м’ясо тушкуйте до м’якості менше 20 хвилин. Тим часом додаємо ковбасу, нарізану кільцями.
Рис ретельно промити, а потім обсмажити на невеликій кількості олії протягом декількох хвилин, залити чотирма деци води, посолити і варити 15-20 хвилин до м’якості. Спочатку покладіть половину капусти в вогнетривку посуд, покладіть на неї рис, м’ясний фарш, змішаний з ковбасою, і, нарешті, ще один шар капусти. Зверху намажте сметаною, на неї можна навіть покласти шматочки бекону, а можна навіть посипати сиром. Випікайте в духовці 180 градусів 25-30 хвилин.
- У піч з гострими фрикадельками з вівсянки вдвічі менше калорій - в духовці - Рецепт Феміна
- Картопляні вареники, фаршировані фаршем, або так роблять знамениту литовську цепеліну - Рецепт Феміна
- М'ясний фарш, сирна запіканка з цвітною капустою проста, соковита форма для запікання - Рецепт Феміна
- Gy буде ідеальним для рагу - рецепт Femina
- Гю готує ледачу жінку штрудель - Рецепт Феміна