Целіакія - одна з найпоширеніших генетично обумовлених аутоімунних хвороб у Європі. Його суть полягає в неадекватній реакції організму на контакт з глютеном, тобто білком деяких круп. Це вражає в середньому 1 людину з 130 у всьому світі, і захворюваність зростає з невідомих причин. Нелікована целіакія може навіть вплинути на розвиток інших захворювань. Як боротися з цією хворобою?

Целіакія - одне з аутоімунних захворювань. Це викликано тим, що організм реагує на глютен, що міститься в дієті. Деякі статистичні дані вказують на те, що целіакія в минулому вражала дітей. Сьогодні це найчастіше у людей у ​​віці від 45 до 60 років. "Це правда, що целіакія колись була в першу чергу хворобою дітей, оскільки її діагностували в молодому віці. Діти не набрали вагу, і виявилося, що мова йшла про клейковину. Сьогодні акцент переходить на вищу вікову категорію, що теж досить дивно. Якщо взяти до уваги наш спосіб життя та харчування, можливо, що глютен викликає труднощі навіть у похилому віці ", - пояснює доктор Владислав Абаффі з Приватного медичного центру Гіппократ, який є професійним гарантом проекту„ Життя без обмежень ".

харчова

Ви можете захворіти на целіакію від батьків

За статистикою, більшість жінок, ніж чоловіків, страждають на целіакію навіть у літньому віці. Непереносимість глютену може передаватися навіть у спадок. "Зазвичай ми виявляємо целіакію у маленьких дітей, але принцип завжди полягає в тому, що ми також повинні обстежити родичів, щоб підтвердити або виключити наявність у них генетичних змін і з'ясувати, звідки у дитини ця генетична аномалія", - додав лікар.

Симптоми виявляють непереносимість

Батьки можуть порівняно легко помітити перші ознаки непереносимості глютену у своєї дитини. "Коли дитина бідніша, не набирає вагу, має анемію або ламкість кісток, це все симптоми, які повинні змусити нас думати, що щось не так із засвоєнням та переробкою їжі. У дорослих це те ж саме, що і у молодших - спостерігається анемія, нездатність процвітати, анорексія або хронічна втома », - сказав експерт.

Різні типи целіакії

Як і при інших непереносимостях, у глютені є різні типи целіакії. "Целіакія має кілька форм. Це завжди залежить від діагностики. Форма целіакії може бути або клінічною, тобто чітко протікати з усіма проявами, або це латентна, субклінічна форма, при якій пацієнти не мають клінічних проявів, але мають гістологічні зміни ", - говорить Абаффі.

Обстеження не становить труднощів

Той, хто підозрює целіакію, повинен пройти принаймні два тести. «В рамках діагностики пацієнт повинен зробити аналіз крові. У ній ми повинні знайти антитіла проти гліадину та ендоміазу. Тоді існує велика ймовірність того, що хвороба зустрічається у людей. Це обстеження завжди доповнюється біопсією під час гастрофіброскопії. Зразок береться з гастроскопії, і ми під час її аналізу знаємо, чи не уражена слизова оболонка тонкої кишки », - пояснив він хід обстеження.

Лікування слід

Пацієнти не приймають ніяких ліків від целіакії, і важливо дотримуватися суворої дієти. "Клейковина в будь-якій формі повинна бути виключена з раціону. За клінічної форми навіть невелика кількість глютену може викликати у пацієнта проблеми з шлунково-кишковим трактом, а також інші супутні захворювання ", - говорить експерт. Клейковина міститься в основному в різних видах круп, але також і в інших продуктах харчування, яких люди, хворі на целіакію, повинні уникати та замінювати іншими продуктами. "Тільки дієта допоможе, а це уникати всіх злаків, звертати увагу на інші продукти, приправи та загусники. Часто трапляється, що крупи змішують у каву. Також слідкуйте за пивом та алкогольними напоями. Вирощений овес, який не контактує з іншими зерновими культурами, не містить клейковини, але як тільки він контактує із зерном, і досить, що він росте в бічному полі, клейковина там є ", - названий Абаффі критично важливі продукти.

Дієта на все життя

За статистикою, целіакія є хворобою на все життя і не піддається лікуванню. "Якщо целіакія підтверджується, тоді єдиним способом лікування є дієта. Поки що ми не знаємо, що целіакію можна вилікувати. Звичайно, після початку дієти стан може різко покращитися, але пацієнт не повинен знову починати з глютену », - попередив лікар.

Однак якщо целіакія не нехтує своїм харчуванням або не дотримується його взагалі, це може погано позначитися на його здоров’ї. "Тільки сувора дієта допоможе при клінічній формі целіакії. Пацієнт сам з’ясовує, що якщо він чесно дотримується дієти, у нього не виникає проблем. Гірше при латентній та субклінічній формах, коли у пацієнта відсутні прояви або є мінімальними, проте генетично та гістологічно. Важко переконати цих пацієнтів дотримуватися дієти, коли у них немає симптомів. Якщо пацієнт не дотримується дієти, з часом з’являться інші симптоми, такі як анемія або остеопороз », - пояснює фахівець. Однак серед людей ходять чутки, що недотримання дієти може призвести до раку. Але це міф. "Це специфічне захворювання тонкої кишки, яке не призводить до розвитку онкологічних захворювань", - підсумував доктор Владислав Абаффі, експерт-гарант проекту "Життя без обмежень".

Список щоденників

Блог 01 | №1: Непереносимість їжі або коли їжа перетворюється на отруту

Більшість з нас сприймає їжу не лише як джерело енергії, але і пов’язує її з досвідом. Ми любимо пробувати нові смаки, і, вибираючи їжу, ми не любимо обмежуватися ...

Блог 02 | No2: Як пережити літо з нетерпимістю

Сонячні літні дні спокушають нас не тільки насолоджуватися прекрасною погодою, але й насолоджуватися смаколиками, які належать до польоту. Але як пережити літо з нетерпимістю? Ми повинні…

Блог 03 | №3: Як виявити і як жити з непереносимістю лактози?

Молоко та молочні продукти є багатим джерелом поживних речовин, які повинні бути частиною здорового харчування. Однак для багатьох людей лактоза, що міститься в молоці, є проблемою.

Блог 04 | No4: Як непереносимість молочного білка змінить ваше життя

Молоко здавна вважалося їжею з високою харчовою цінністю. Однак це все частіше є джерелом ускладнень для зростаючої групи людей. Багато турбує п ...

Блог 05 | No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну

Непереносимість гістаміну - це розлад, що характеризується недостатнім розщепленням накопиченого в організмі гістаміну. Все більше людей страждає від цієї нетерпимості ...

Блог 06 | №6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві

Целіакія - одна з найпоширеніших генетично обумовлених аутоімунних хвороб у Європі. Його суть полягає в неадекватній реакції організму на контакт з глютеном ...

Блог 07 | No7: Коли бактерії шкодять

Ви страждаєте від проблем з травленням, запорів, діареї та сильного здуття живота? Ваші проблеми можуть бути пов’язані із синдромом переростання бактерій, т. Зв SIBO. Це надмірна оцінка…

Блог 08 | №8: Терапія та лікування SIBO

Синдром надмірного розростання бактерій у тонкому кишечнику - SIBO може призвести до розладу багатьох органів і навіть до непереносимості їжі. Багато людей у…

Блог 09 | №9: Синдром підвищеної проникності кишечника

Алергія, екзема, астма або діабет також можуть спричинити його виникнення в нашому кишечнику. Іноді це може бути викликано синдромом підвищеної проникності кишечника. Під дією клейковини, з ...

Блог 10 | No10: Дієти та їх вплив на здоров’я

Палеодієта, кетодієта, розділена дієта або дієта відповідно до груп крові. Це також методи, за допомогою яких люди намагаються схуднути або навіть підвищити їх до своїх ...

Блог 11 | # 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування

Про це говорять у здоровому тілі - здоровому дусі. Основою міцного здоров’я є збалансоване харчування та дотримання кількох простих правил. У меню кожен повинен потурати pl ...

Блог 12 | # 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво

Різдво - це не тільки свято радості та спокою, але й гарна їжа. Навіть ті, хто сидить на дієті або страждає від непереносимості їжі, часто грішать. Коли це ...

Блог 13 | # 13: Що алкоголь робить з нашим тілом і як з ним боротися

Період після нового року - карнавал, це період балів, карнавалів, святкувань, і вони, як правило, пов'язані з вживанням алкоголю. Після надмірного вживання алкоголю майже кожен ...

Блог 14 | # 14: Звідки походить непереносимість їжі?

До 60% населення страждає від непереносимості їжі. Ця проблема стосується все ширшої групи словаків. Хоча це не є прямою загрозою для життя, поки ...

Блог 15 | No15: Екзотична їжа та непереносимість

Екзотичні культури, спеції, морепродукти або рідкісні види грибів. Це також продукти, до яких ви можете не переносити. Однак у всьому спектрі продуктів є ...

Блог 16 | No16: Немовлята можуть мати непереносимість?

Багато жінок з непереносимістю лактози бояться, що після пологів вони не зможуть повноцінно годувати грудьми і дитині щось буде бракувати, якщо непереносимість від ...

Блог 17 | # 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?

Жодної вікової групи не уникнути харчової непереносимості. У старших дітей, переважно в період статевого дозрівання, зростає кількість харчової алергії та їх…

Блог 18 | №18: Прояви харчової алергії

ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...

Блог 19 | №19: Грудне вигодовування та харчова алергія

Грудне вигодовування та алергії Згідно зі статистичними даними, харчова алергія вражає значний відсоток населення і зустрічається переважно у дітей. На їх розвиток впливає також грудне вигодовування та ...

Блог 20 | No20: Звідки виникла харчова алергія?

ХАРЧОВА АЛЕРГІЯ: ДЕ ВЗЯТО І ЯК ЦІХ УНИКНУТИ? Те, що є їжею для однієї людини, може бути отрутою для іншої. Бувають випадки, коли загальна їжа може ...

Блог 21 | # 21: Алергія на рибу

Нам також може бути неприємно з алергією на рибу та морепродукти, як одного разу сказав ірландський письменник Джордж Бернард Шоу: Zo Of all love, naj

Блог 22 | №22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця

Смажена яловичина, омлет, бичаче око та інші закуски до яєць - це звичайна частина словацького меню. Хоча вони містять багато корисних білків, для ...

Блог 23 | # 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя

Молоко як проблемна їжа? Так! Непереносимість білка коров’ячого молока є одним з інших видів харчової алергії, з якою вони стикалися ...

Блог 24 | # 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?

Непереносимість молока - одна з перших харчових алергій, яка може виникнути у людини і повністю проявитися. Чи відповідає за це білковий алерген ...

Блог 25 | # 25: У мене целіакія або алергія на борошно?

Дорога борошна на нашу кухню дуже довга. Найчастіше ми використовуємо гладкі, напівгрубі, грубі або цільнозернові. Оскільки ми "хлібна нація", борошно є нероздільним ...

Блог 26 | №26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко

Жити життям без обмежень? Це не завжди можливо, адже останнє слово - це все одно наше здоров’я. Ще більше замерзає, якщо у маленької дитини виникає проблема зі здоров'ям '.

Блог 27 | # 27: Алергія на арахіс? Звичайний поцілунок також може створити нам проблеми!

Кажуть, що найщиріша любов до їжі з усіх можливих. Однак ми не завжди можемо потурати тому, що відчуваємо. Наше здоров’я може мучити різні види ...

Блог 28 | # 28: Екзотичні фрукти (не тільки) на різдвяному столі, які можуть викликати алергію

Згідно з опитуваннями, словаки особливо люблять полуницю, банани, яблука та чорницю з точки зору фруктів. Хоча це здорове харчування, його споживачі ...

Блог 29 | # 29: Яблуко - виглядає невинно і може викликати алергію!

Незважаючи на загальне і безумовно правдиве твердження про здорові фрукти, існують ситуації, коли він може страждати значним здоров'ям. Після споживання він може виявляти попередження…

Блог 30 | №30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя

2021 рік у розпалі. Можливо, ви вирішили, що цього разу будете намагатися жити інакше і особливо здоровіше. Правильне рішення. Відповідний вибір їжі та здоровий бік

Блог 31 | # 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!

Вниз по підлозі продовольчої піраміди до здоровіших завтра! Спосіб життя, який включає дієту та фізичну активність, безсумнівно, можна описати як ...

Блог 32 | №32: Що відкривають наступні поверхи харчової піраміди?

У попередньому блозі ми ближче познайомились з доцентом Пітером Мінаріком, експертом із здорового способу життя, з першою частиною харчової піраміди, яка має загальну кількість 6 ...

Список подкастів

№1: Життя без обмежень

Слухайте нас на Soundcloude

No2: Літо без обмежень

Слухайте нас на Soundcloude

No3: Непереносимість лактози

Слухайте нас на Soundcloude

No4: Непереносимість білка молока

Слухайте нас на Soundcloude

No5: Як навчитися жити з непереносимістю гістаміну

Слухайте нас на Soundcloude

№6: Практикуючі целіакію остерігайтеся! Клейковина також може бути в каві

Слухайте нас на Soundcloude

No7: Коли бактерії шкодять

Слухайте нас на Soundcloude

№8: Терапія та лікування SIBO

Слухайте нас на Soundcloude

№9: Синдром негерметичного кишечника

Слухайте нас на Soundcloude

No10: Вплив дієт на здоров’я

Слухайте нас на Soundcloude

# 11: Як легко дотримуватися принципів здорового харчування

Слухайте нас на Soundcloude

# 12: Як підтримувати форму та травлення на Різдво

Слухайте нас на Soundcloude

# 13: Непереносимість та алкоголь

Слухайте нас на Soundcloude

# 14: Звідки походить непереносимість їжі?

Слухайте нас на Soundcloude

No15: Екзотична їжа та непереносимість

Слухайте нас на Soundcloude

No16: Немовлята можуть мати непереносимість?

Слухайте нас на Soundcloude

# 17: Статеве дозрівання може призвести до нетерпимості?

Слухайте нас на Soundcloude

№18: Прояви харчової алергії

Слухайте нас на Soundcloude

№19: Грудне вигодовування та харчова алергія

Слухайте нас на Soundcloude

No20: Звідки виникла харчова алергія?

Слухайте нас на Soundcloude

# 21: Алергія на рибу

Слухайте нас на Soundcloude

№22: Коли життя ускладнюється алергією на курячі яйця

Слухайте нас на Soundcloude

# 23: Алергія на білок коров’ячого молока може не стосуватися життя

Слухайте нас на Soundcloude

# 24: Як повинен виглядати список покупок з алергією на молоко?

Слухайте нас на Soundcloude

# 25: У мене целіакія або алергія на борошно?

Слухайте нас на Soundcloude

№26: Коли у дитини алергія на коров’яче молоко

Слухайте нас на Soundcloude

# 27: Алергія на арахіс

Слухайте нас на Soundcloude

# 28: Алергія на екзотичні фрукти

Слухайте нас на Soundcloude

# 29: Алергія на невинне яблуко

Слухайте нас на Soundcloude

№30: Їжа та харчування - шлях до здорового життя

Слухайте нас на Soundcloude

# 31: Нагорі харчової піраміди до здоровіших завтра!

Слухайте нас на Soundcloude

№32: Що відкривають наступні поверхи харчової піраміди?