часто

Пов’язані теми

Ми знаємо, що харчова непереносимість існує, але тести на деякі з них не визнаються жодною професійною організацією, каже доктор Олександра Фролковічова.

Збільшується кількість випадків різної непереносимості їжі, непереносимості. Ми вже реєструємо їх у такої кількості пацієнтів, що виникає питання, звідки вони беруться. Як вони виникають?

Чи були вони тут двадцять років тому, коли діагноз ще не був поставлений, або частота їх зростання зростає? Відповіді непрості, і ми не знаємо багатьох. Діагноз деяких харчових непереносимостей досі залишається сумнівним. У той же час ми досі не розуміємо, як деякі створюються.

Таємничі ферменти

Діагностика непереносимості лактози за допомогою дихального тесту видається найбільш надійною. Що стосується непереносимості гістаміну, це може бути неточним. Діамінооксидаза, кількість та якість якої визначаються з крові, є не єдиним ферментом, який бере участь у переробці гістаміну.

А як щодо інших непереносимостей, де для визначення титру антитіл IgG проти білкових компонентів багатьох продуктів харчування часто використовують дуже дорогі тести? Ці тести не визнаються жодною професійною організацією. Чому? Оскільки підклас IgG4 може бути підвищеним, навіть якщо ваш організм добре переносить їжу, тож ви насправді не знаєте, що показав вам тест. Ви навіть не уявляєте, чи це проблема, чи безпроблемна їжа.

Більше:

Кишечник звільняється

Однак діагностична невизначеність не ставить під сумнів існування непереносимості як такої. Здається, вони існують. Деякі можуть бути навіть вродженими. Але як вони виникають, якщо вони не вроджені? Знову ж таки, ми найбільше знаємо про непереносимість лактози, у існуванні якої ми справді не сумніваємось.

А як щодо інших? Особисто мені найбільш логічним видається пояснення їх походження у підвищеній проникності кишечника, яка серед багатьох інших факторів може також виникнути в результаті хронічного стресу. Мій досвід також підтверджує, що після вирішення хронічної стресової ситуації прояви декількох харчових непереносимостей часто зникають.

Молоко ні, овочі так

Звичайно, це не завжди так. Важливо, і я справді наголошую і рекомендую, розібратися в такій ситуації з експертом, в ідеалі лікарем, який займається цією темою. Неправда, що "все треба їсти" будь-якою ціною, а також те, що деякі групи продуктів можна взагалі пропустити. Бо якщо ви не будете пити молоко, ваші кістки і зуби точно не зашкодять, але якщо ви пропустите фрукти та овочі, у вас може виникнути серйозна проблема.