- Друга рука
- Групи та форуми
- Стіна
- Консультативні
- Змагання
- Ми тестуємо
Привіт, вони виявили легку непереносимість пшениці та дріжджів. Міцний у коров’ячому молоці та яйцях. Будь ласка, порадьте мені, як замінити випічку та хліб? Існує багато альтернатив молоку, але випічка - це проблема. ну спасибі.
Ну, ти не будеш ним. У мене є огірок для запікання, помідор або помідор для парків. Краще опустити хліб, ніж купувати замінники як хліб (якщо ви його не випікаєте, але це часто не так). Або ви віддаєте перевагу салати з поленти, макаронних виробів (кукурудзи) на вечерю.
@evkamotka Я, мабуть, не смажу, оскільки у мене сильна непереносимість яєць. Але я сподівався хоча б на хліб з вівсянкою. Бо хліб - це основа нашого дому.
Квасковий не принаймні полегшується, якщо страшний смак закінчився?
@galioska, що квашений хліб легше засвоюється?
Випікаю вдома, я не можу яйце чи пшеницю, хочу спробувати зробити щось вдома . Подивився якийсь мінерал, мовляв, яйця можна замінити насінням чіа . покласти в замінник яєць Google там знайдуть способи поєднуйте муки і насіння . Я думаю, що з цього можна щось виткнути. Завжди кладіть у морозильну камеру і витягуйте поступово
@adrianebrooks дякую, я побачу напевно
@nicknamemia У мене була сильна непереносимість яєць, я приймав ці ферменти з кожним яєчним прийомом їжі, і у мене не було проблем. Якщо цього не сталося, у мене з’явилася висипка на обличчі протягом 24 годин. Я втратила цю непереносимість під час вагітності, тому або раджу ці ферменти, або вагітність😀 https://www.iherb.com/pr/jarrow-formulas-jarro-.
@nicknamemia Я знаю, що хліб - це основа 95 людей, я розумію. Однак такий діагноз слід враховувати і для іншої картки меню. Простіше дотримуватися дієти, що не містить глютену, ніж пекти хліб через день вже десятки років (хоча, звичайно, це альтернатива, я не кажу, що це не випічка)
@evkamotka, не треба пекти хліб через день. Донька купує органічні дріжджі з спельти, і оскільки 500 г коштує 3 євро, а ми з чоловіком не їмо хліба, і було б "дорого" викидати його і купувати новий без потреби 3 рази на тиждень, тому я завжди ділю його на 3 частин, я кладу його в морозильну камеру, і наступного дня після розморожування вона стає як свіжа.
Як і писав lula313, балончик з хлібом із спельти, коров’яче молоко та іноземні продукти замінюють лактозу фреї, наприклад, від торгової марки Minus L, і коли час від часу можна їхати до Австрії, продуктів вистачає.
Минулого разу я погуглив, як зробити муки вдома без хімічних речовин, що саме це і спричиняє. Є багато способів зробити кукурудзу з вівсом та вівсяною кашею. Просто справді здорові муки, зроблені вдома. Вони вже використовують хімічний процес із самої пшениці тому лише хімія залишається зниженою.
@nicknamemia Я також не терплю пшениці та дріжджів. Роблю гречані обгортання, рис, горохові млинці. і я намагаюся харчуватися природно без глютену. Хліб із закваски, безумовно, має свої переваги, але якщо ви не терпите закваски, шлях тут не спрацює. Можливо, час, коли мікробіота кишечника трохи пристосовується. Спробуйте заглянути на сторінку HIT, щоб здорово жити, там ви також знайдете рецепти випічки, можливо, вам щось сподобається.
@nicknamemia привіт ірландський прісний хліб я надсилаю у додатку. Використовуйте борошно, яке ви можете, і замініть йогурт звичайною водою, можливо. За бажанням/екструдований рис/гречаний хліб.
Спельта містить менше глютену, але це не є природно безглютеновою їжею (наприклад, гречка), тому її слід враховувати
дещо, але як вони дізналися про алергію на яйця?
@nicknamemia www.tbls.sk тут ви знайдете готові хлібні суміші для розоків тощо.
без муки-пшеничні яйця молочної сої.
@ kvetinka75 Детектив харчової непереносимості виявив сильну загальну кількість яйцеклітини, але я відправив її в лабораторію. І алерголог знайшов мою алергію на білу речовину.
@evkamotka У мене не целіакія, а лише пшеничні дріжджі. Тож я можу зробити інше борошно. Але білий хліб не менш квашений, ніж темний?
@mamcotka То я можу писати? Це не вид пшениці?
@nicknamemia, але в звичайній пекарні я не знаю, чи можна знайти щось, що містило щось навколо пшениці. Навіть офіційний картопляний хліб роблять не тільки з картоплі, адже в темряві хлібопекарня лише фарбується вогнями
@nicknamemia дуже важливо знати діагноз, перш за все, оскільки існує суттєва різниця між толерантністю та алергією, і, отже, це, наприклад, потрібно знати, чи є у вас непереносимість лактози або алергія на білок коров’ячого молока, те саме на пшеницю, яйце. тому що вони радять вам зовсім непрофесійно, що напр. якщо у вас алергія на молоко, у вас є продукти без лактози - дуже погано - тоді молоко вживати не можна, продукти без лактози вживають при непереносимості лактози (молочний цукор), коли дефект кишкового ферменту ЛАКТАЗА, тобто цукор не порушений вниз і викликає проблеми з травленням. Якщо ви хочете написати ІР або побачити точний діагноз у медичній картці, вивчіть питання у фаховій літературі (якщо в Інтернеті - науковець, професійні статті або принаймні Вікіпедія), щоб ви знали, де і як їсти їсти. Непрофесійні поради вам не допоможуть, на їх основі ви зміните свій раціон, але позитивний ефект не настане.
@kovacikovajana Ну, у мене непереносимість коров’ячого молока, але також є алергія. І на непереносимість пшениці та яєць. Тоді язик свербить від алергії на жито. Але інакше живіт все ще болить, і у мене багато висипань на тілі кропив’янки, а також останнім часом