Харчову соду можна використовувати не тільки для випічки, але вона також корисна для нашого здоров’я. Він відомий як природне миючий засіб і навіть допомагає підтримувати гігієну порожнини рота при чищенні зубів - принаймні, поки ви не використовуєте його як абразив, ви просто змиваєте його. Крім того, вживання соди, розчиненої у воді, може зменшити запальні процеси, пов’язані з аутоімунними захворюваннями.

може

Що таке аутоімунні захворювання?

Аутоімунні захворювання викликані дисфункцією імунної системи. Зазвичай імунна система відповідає за захист організму від різних інфекцій та захворювань. Аутоімунне захворювання - це коли імунна система викликає атакуючий імунну відповідь на структуру, яка зазвичай знаходиться в організмі, націлюючи здорові клітини, тканини та органи як «потенційні». Типовими аутоімунними захворюваннями є діабет 1 типу, розсіяний склероз та ревматоїдний артрит, але є й інші порушення, які важче діагностувати.

Чого ми досі не знали

Згідно з недавнім дослідженням Університету Августи в Грузії, споживання харчової соди може допомогти боротися з аутоімунними захворюваннями дешевим та безпечним способом. Експерименти на щурах та здорових людях щонайменше показали, що харчова сода сприяє виробленню шлункової кислоти та запобігає надмірній шлунковій імунній відповіді. "Це насправді так, як газована вода каже шлунку: це гамбургер, а не бактеріальна інфекція, проти нього не потрібно йти війною", - йдеться у звіті дослідження.

Ця чудова властивість харчової соди пов’язана з функцією менш відомих клітин мезотелію. (Мезотеліальні клітини - це плоскоклітинні клітини, які утворюють поверхневий шар серозної оболонки, що покриває зсередини живіт і грудну порожнину.) Ці клітини виявляють небажаних порушників у своєму середовищі та повідомляють органи про необхідність імунної відповіді.

Однак, коли сода потрапляє в організм, це може впливати на функцію мезотеліальних клітин селезінки, так що селезінка не запускає надмірної імунної відповіді. Виходячи з цього, дослідники роблять висновок, що харчова сода може запобігти розвитку аутоімунних захворювань, але принаймні вона може допомогти зменшити симптоми.

До речі, учасників замочували в харчовій соді протягом 2 тижнів, після чого було встановлено, що імунні клітини селезінки, макрофаги, не викликали і не вказували на запальний стан. Макрофаги - це група білих кров’яних клітин, основною функцією яких є поглинання та очищення залишків клітин, бактерій, ракових клітин та, як правило, будь-якого чужорідного тіла в організмі, яке не несе на своїй поверхні відповідних молекул білка. Ці великі амебазичні клітини містяться практично у всіх тканинах. Вони відіграють важливу роль у функціонуванні вродженої імунної системи та допомагають спрацьовувати захисні механізми набутої імунної системи.

Крім того, дослідження на тваринах показали, що харчова сода зменшує прогресування захворювання нирок і навіть добре впливає на показники крові (периферичної).

На жаль, харчова сода - це не панацея, вона не працює як перемикач, тому ніхто не може очікувати, що вона повністю заживе. Однак його позитивний ефект не можна заперечувати, тому, оскільки він може безпечно зменшити кількість запалення в організмі, крім прийому необхідних препаратів, можливо, варто дати йому можливість полегшити симптоми.