Хвороби, спричинені мікроорганізмами, також можуть бути харчовими отруєннями та інфекціями, залежно від того, замінюється хвороба збудником або токсином збудника. Харчові отруєння та харчова інфекція - дуже поширені захворювання. Поодинокі випадки зазвичай не звертаються до лікаря, але деякі громади хворіють одночасно. У цьому випадку пацієнти звертаються з однаковими скаргами до лікаря. Якщо симптоми викликані надмірним споживанням їжі, це не справжнє отруєння (а розлад шлунку), і хоча хвороба вкрай неприємна, час відновлення досить швидкий.


Телефонія стан, при якому патогени, які розмножуються в споживаній їжі, викликають захворювання в травній системі після споживання. Найчастіше хвороби викликають бактерії
(сальмонели, е-колі), грибки, віруси, присутність яких у харчовій сировині неминуча і збільшується в їжі за певних умов.
Ось чому велику увагу потрібно приділяти сирим і неочищеним продуктам, таким як м’ясо, яйця, сире молоко та овочі, і правилам приготування (час приготування, температура).

отруєння


пробудження Крім того, токсини в їжі, хімікати та токсини в їжі викликають запалення шлунково-кишкового тракту. .