взаємодопомоги

В
В 		В

Мій SciELO

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Процитовано Google
  • Подібне в SciELO
  • Подібне в Google

Поділіться

Лікарняне харчування

версія В онлайновій версії ISSN 1699-5198 версія В друкованій версії ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.33В No2В МадридВ Березень/КвітеньВ 2016

http://dx.doi.org/10.20960/nh.109В

ОРИГІНАЛЬНА РОБОТА/Ожиріння та метаболічний синдром

Харчове втручання в групі взаємодопомоги муніципалітету "Ель-Росаріо", Оахака-де-Хуарес, Мексика

Харчове втручання в Групі взаємної підтримки муніципалітету "Ель-Росаріо" Оахака-де-Хуарес, Мексика

Алехандра Соледад Хіменес-Леон 3, Іван Перес-Ескобар 3, Діана Матіас-Перес 1,2,3 та Іван Антоніо Гарсія-Монтальво 1,2,3

1 одиниця біохімії та імунології ITO-UNAM. Оахака, Мексика.
2 Дослідницький центр UNAM-UABJO. Оахака, Мексика.
3 Школа харчування, URSE. Оахака, Мексика

Ключові слова: Харчовий стан. Група взаємодопомоги. Хронічно-дегенеративний.

Ключові слова: Поживний статус. Групи взаємної підтримки. Хронічно-дегенеративний.

Вступ

Можна сказати, що мова йде про РС, якщо особа представляє три з п’яти факторів відповідно до діагностичних критеріїв Панелі лікування дорослих III 2014 (АТФ III), а саме:

- Окружність талії:> 102 см у чоловіків і> 88 см у жінок.

- Артеріальний тиск: 130/85 мм рт.ст.

- Високий рівень глюкози в крові: ≥ 100 мг/дл.

- Ліпопротеїни високої щільності: 50 мг/дл у жінок.

- Гіпертригліцеридемія: тригліцериди плазми ≥ 150 мг/дл (13).

Матеріал і методи

Із загальної кількості членів, які складають Групу взаємодопомоги "Спільні зусилля", лише 47% відвідали принаймні 80% запланованих зустрічей-семінарів за встановлений період із середнім віком 55,26 року. Щодо ІМТ, було встановлено наступне: 20% мали нормальну вагу, 40% мали надлишкову вагу, 20% - ожиріння 1-го типу, 7% - ожиріння 2-го типу, 7% - ожиріння 3-го типу та 6% - недостатньої ваги (рис. 1) . Випробовувані показали такі патології відповідно до медичного діагнозу: 33% СД 2 типу, 7% НТ, 53% РС та решта 7% без патології (рис. 2).

В ході дієтичної історії було встановлено, що найчастіше споживані страви - це продукти, багаті насиченими жирами, а також надмірне споживання простих вуглеводів, що може спричинити те, що було виявлено щодо їх патології. Середнє значення випадкової глюкози становило 218,66 мг/дл, а в перерахунку на глікований гемоглобін (HbAc1) - 10,43%; середній артеріальний тиск становив 122/72 мм рт.ст. (таблиця I). Харчове втручання у випробовуваних проводилось під час шести зустрічей-семінарів, що проводились у багатофункціональній кімнаті відповідно до розкладу заходів, де випробовувані брали активну участь, ставлячи запитання щодо управління їх патологіями з боку харчування.

Дієтичне втручання оцінювалося за допомогою кореляції Спірмена, тобто антропометричні, біохімічні та клінічні дані співвідносились з пропонованими семінарами-семінарами, знаходячи в них позитивну кореляцію 1, що свідчить про те, що подальше спостереження є ключовим фактором. частина дієтичного лікування в групі взаємодопомоги.

Як спостерігалось у цьому дослідженні, учасники показали значну поширеність метаболічного синдрому, цукрового діабету та артеріальної гіпертензії, як це було отримано за 24-годинним відкликанням та частотою споживання їжі. Їх патології полягають у їх поганих харчових звичках, гіперкалорійність споживання збільшує відсутність фізичної активності, тим самим сприяючи дисбалансу між калоріями доходу та витраченими калоріями.

За даними Лари-Ескведи (16) у 2004 році, надмірна вага та ожиріння суттєво збільшують ризик захворюваності, включаючи цукровий діабет 2 типу та артеріальну гіпертензію. Отримана кореляція між значенням глікованого гемоглобіну та проведеними семінарами привела до позитивної кореляції 1, що підтверджує те, що було знайдено Муньосом (17) у 2007 р., Коли не виявлено статистичної значимості рівнів глікемії та ІМТ. між пацієнтами, що займаються самодопомогою, та пацієнтами, які не відвідували ці групи. Це показує, що у цих пацієнтів необхідний кращий контроль глікемії, який може бути життєздатним завдяки втручанню та контролю харчування.

На жаль, відсоток неявок є значним, що може відображати існуючу культурну межу в країні, що призведе до суворої безвідповідальності, коли говоритимуть про проблеми охорони здоров'я; це разом з великими прогалинами, що існують у політиці та стратегіях, що застосовуються у секторі охорони здоров'я. Зараз продукти харчування та похідні продукти стали промисловими та комерціалізованими проблемами в будь-якому куточку країни через державні або регіональні ринки. Зміни у світовій продовольчій економіці знайшли своє відображення в харчових звичках суспільства, спричиняючи більше споживання гіперкалорійної їжі з високим вмістом насичених жирів, що все підтримується сидячим життям, моторизованим транспортом та скороченням фізично виснажливих робочих місць, що буде вбачається у розвитку цього типу патологій. Додатковим навантаженням до всього цього є інтенсивне збільшення і без того надмірних національних бюджетів на охорону здоров’я.

В якості заключних міркувань ми можемо сказати, що результати цього дослідження показують, що хронічні дегенеративні захворювання потрібно в першу чергу запобігати або, якщо це неможливо, контролювати. Сьогодні дієтолог відіграє важливу роль у лікуванні цих захворювань шляхом подальших консультацій та пропонованих семінарів. Групи взаємодопомоги з кожним днем ​​позиціонуються як стратегія в освітній галузі для вдосконалення контролю за захворюваннями. Організація та активна участь її учасників сприяє тому, що втручання є набагато ефективнішими та вигіднішими, крім того, що вони є чинником зміни способу життя та харчування в їх сім'ях. Необхідно поширити результати, отримані в цій групі взаємодопомоги, щоб охопити більшу кількість людей із цими патологіями та які перебувають під певним медичним лікуванням під наглядом системи охорони здоров'я країни.

Дякую

Автори дякують д-ру Хуліо Сезару Раміресу Ернандесу, директору медичного центру C-2 "Ель-Росаріо" в Оахака-де-Хуарес, штат Оахака, Мексика, за надані можливості для проведення цього дослідження.

Бібліографія

1. Гібсон Р. Принципи оцінки поживності. 2-е вид. Нью-Йорк: Оксфордський університет; 2005. с. 20. [Посилання]

2. Суверза А, Хава К. ABCD оцінки стану поживності. Мексика: пагорб Мак-Грау; 2010. с. 4-203. [Посилання]

3. Безарес В., Круз Р., Бургос М., Баррера М. Оцінка стану харчування в життєвому циклі людини. 2-е вид. Мексика: пагорб Мак-Грау; 2014. с. 21-32. [Посилання]

4. Апарісіо М, Естрада Фернандес С, Ернандес Р, Руїс М, Рамос Деніз та ін. Посібник з антропометрії. 2-е вид. Мексика: Національний інститут медичних наук та харчування Сальвадора Зубірана; 2004. с. 2. [Посилання]

5. Frenk J, Tapia R, Velásquez R, Lara A, Tapia F, Martínez Y та ін. Посібник з процедур проведення клінічних та антропометричних вимірювань у дорослих та літніх людей. Мексика: Міністерство охорони здоров’я; 2002. с. 1-54. [Посилання]

6. Морено М. Обхват талії: важливий та корисний показник кардіометаболічного ризику. Rev Chil Cardiol 2010; 29 (2): 85-7. [Посилання]

7. Ашнер П, Альварадо Б, Барраган Д, Кабальєро Р, Діаз О, Ескобар І та ін. Настанови ALAD щодо діагностики, контролю та лікування цукрового діабету 2 типу 2014. с. 1-67. [Посилання]

8. Domehec Y. Групи взаємодопомоги як стратегія втручання в соціальну підтримку. Доступно за адресою: http://rua.ua.es/dspace/bitstream/10045/5802/1/ALT_06_08.pdf. [Посилання]

8. Асоціація A D. Діагностика та класифікація цукрового діабету I та II, 2012: 35. [Посилання]

10. Coll M, Durán P, Parra L, Calderón C, Pardo R, Gaitán H. Посібник з діагностики та лікування цукрового діабету I типу 2012. [Посилання]

11. Сінай I, Суверса А, Вільяторо А, Сільва Р, Дуранте Е, Есканьо Ф та ін. Епідеміологія, діагностика, контроль, профілактика та лікування метаболічного синдрому у дорослих: Латиноамериканський консенсус Латиноамериканської діабетичної асоціації (ALAD); 2009. с. 8. [Посилання]

12. Rosas A, Alvarado R, Ayala M, Camacho J, Cardona E, Cobo C, et al. Мексиканський консенсус щодо інсулінорезистентності та метаболічного синдрому. Rev Mex Car 1999; 10 (1): 3-19. [Посилання]

13. Лахсен Р. Метаболічний синдром і діабет. Rev Med Clin 2014; 25 (1): 47-52. [Посилання]

14. Chobanian A, Bakris G, Black H, Cushman W, Green L, Izzo J, et al. Сьомий звіт спільного національного комітету з питань профілактики, виявлення, оцінки та лікування артеріальної гіпертензії. Панамериканська організація охорони здоров’я 2010. [Посилання]

15. Canalizo E, Favela E, Salas J. Клінічний практичний посібник з діагностики та лікування дисліпідемій. Мексика, 2012. с. 700-7. [Посилання]

16. Lara-Esqueda A, Aroch A, Jiménez R, Arceo M, Velásquez O. Групи взаємодопомоги: Стратегія контролю діабету та артеріальної гіпертензії. Arch Cardiol Mex 2004; 74 (4): 330-6. [Посилання]

17. Muñoz AP, Ocampo-Barrio P, Quiroz-Pérez JR. Вплив груп взаємодопомоги серед діабетиків 2 типу: вплив на глюкозу в крові та масу тіла. Arch Med Fam 2007; 9 (2): 87-91. [Посилання]

Адреса для листування:
Іван Антоніо Гарсія-Монтальво.
Відділ біохімії ITO-UNAM.
Технологічний інститут Оахаки (ITO).
Проспект інженера Віктора Браво Ахуджа, 125
Куточок Calzada Tecnológico.
68030 Оахака, Мексика
електронна пошта: [email protected]

Надійшла: 02.10.2015
Прийнято: 03.11.2015