Ми можемо подумати, що харчові добавки не є необхідними, якщо ми харчуємось повноцінною, різноманітною та збалансованою дієтою, багатою вітамінами, мінералами та незамінними жирними кислотами. Отже, в яких випадках їх рекомендують?
Харчові добавки Вони визначаються як продукти харчування, що продаються у формі капсул, таблеток, ампул, трав'яних чаїв або питних розчинів, серед інших форматів, метою яких є заповнення звичайного харчового споживання. Ці добавки становлять a концентроване джерело поживних речовин –Вітаміни, мінерали, амінокислоти, незамінні жирні кислоти, антиоксиданти або клітковина– або інші речовини - такі, як екстракти рослин та трав, наприклад, - які мають харчовий або фізіологічний ефект. Щоб вважатись адекватними, вони повинні задовольняти щонайменше кожен день 15% рекомендованого харчового споживання поживних речовин, які вони містять.
Необхідно підкреслити, що харчові добавки не є лікарськими засобами, оскільки їх метою є покращення самопочуття або доповнення дієти, а не слугувати лікуванням чи лікуванням захворювання. З цієї причини орієнтовані на людей із міцним здоров'ям і для їх споживання вам не потрібен рецепт.
Незважаючи на це, важливо знати, що ці добавки піддаються а суворі правила споживання та збуту що накладає на них систему якості, яка забезпечує простежуваність, гігієну та безпеку споживачів. Тому закон передбачає це повинні бути обов’язковими та правильно маркованими, показані всі інгредієнти та рекомендації щодо використання. Крім того, вони повинні відповідати критеріям презентації та реклами.
Ваш браузер не може відобразити це відео
Коли необхідні харчові добавки?
Ми можемо думати, що за звичайних обставин харчові добавки не є необхідними, оскільки повноцінного, різноманітного та збалансованого харчування має бути достатньо, щоб забезпечити нам необхідне щоденне споживання всіх поживних речовин, мінералів та вітамінів. Однак дослідження, проведені в цій галузі, показують це це не відповідає дієті багатьох людей - Навіть менше у певних групах населення - не дивлячись на те, що, мабуть, їх раціон відповідає вищезазначеним вимогам.
У будь-якому випадку, харчові добавки ні в якому разі вони не замінюють збалансованого харчування, так само, як їх не слід використовувати для заміщення необхідного щоденного споживання будь-яких поживних речовин. Таким чином, їх слід приймати завжди у рекомендованих дозах та у випадках, коли вони необхідні.
Чому їх рекомендують у деяких випадках?
Наші харчові звички сьогодні сильно відрізняються, ніж були раніше. У сучасному суспільстві ми витрачаємо мало часу на їжу, менше переживаємо за те, що їмо - незважаючи на той факт, що ми маємо більше інформації - і з причин часу, ми споживаємо більшу кількість продуктів переробки, які замінюють натуральні та свіжі продукти. Як результат, у багатьох випадках наш раціон збалансований і не відповідає нашим харчовим потребам. Нарешті, ці харчові дефіцити додаються до інших факторів, які шкодять нашому здоров’ю, таких як стрес, забруднення, втома або споживання шкідливих речовин, таких як алкоголь та тютюн.
У цьому сенсі важливу роль відіграють харчові добавки, корисні для своєчасного завершення дієти, протидії дефіциту або задоволення конкретної потреби. Крім того, вони також орієнтовані на певні групи населення, які через свої фізичні та фізіологічні умови або через незбалансований обмін речовин мають особливі харчові потреби. Це стосується деяких дітей, людей похилого віку або курців.
Ми можемо придбати харчові добавки в аптеках, травниках, універмагах, спеціалізованих магазинах та парааптеках. Але незалежно від того, де вони продаються, на ці добавки поширюються однакові правила маркетингу. Незважаючи на це, бажано перевірити торгову марку та марку перед покупкою, особливо якщо ми здійснюємо це через Інтернет або за допомогою листування, оскільки можливо, що в цих випадках продукція не відповідає іспанському та європейському законодавству.
Хоча згаданий регламент поки що не передбачає максимальний рівень споживання, рекомендації Науковий комітет з питань харчування людини або інші органи, які розглядають стандарти безпечність харчових продуктів. Це критично з двох причин. І це те, що, по-перше, харчові добавки, щоб виконувати свою функцію, містять велику кількість цих речовин, а отже, по-друге, надмірне і тривале споживання цих добавок може спричинити негативний вплив на організм та здоров’я споживачів.
Загалом, харчові добавки поділяють на три категорії: оздоровчий –Чиєю метою є підтримка тонусу і форми, поліпшення травлення або сну–, лінія або витончення –Чиєю метою є зціджування, супроводження втрати ваги або контроль апетиту– та краса –Підготуйте або захистіть шкіру від сонця, покрастіть здоров’я волосся, нігтів чи шкіри, наприклад.
Як розпізнати безпечні харчові добавки?
Згідно з ним Міністерство охорони здоров'я, споживання та соціального захисту, безпечна харчова добавка, визнана такою в Європейському Союзі, повинна містити на етикетці таку інформацію:
- Позначення категорій поживних речовин, що містяться у продукті
- Рекомендована доза для щоденного споживання продукту
- Попередження, щоб не перевищувати рекомендовану дозу
- Виразне твердження, що продукт не замінює або не повинен замінювати збалансовану дієту;
- Вказівка на те, що виріб слід зберігати в недоступному для дітей місці
Як ними користуватися?
Рекомендується приймати харчові добавки в обмежені та контрольовані періоди часу, завжди дотримуючись рекомендацій на етикетці, чи використовуються вони для вирішення конкретної проблеми - наприклад, магній проти судом або вугілля проти набряку живота, чи вони використовуються для глобального поліпшення стану здоров'я.
Оскільки харчові добавки містять поживні речовини, що містяться в їжі, апріорі вони не представляють ніякого ризику для здоров’я. Однак у разі проходження медичного лікування, найкраще проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом.