# Тісто, хліб та тістечка 03 квітня 2020
Доброго ранку всім, сьогодні я розповім вам, як приготувати свій ремісничий хліб, оскільки він щойно вийшов із пекарні.
Майте на увазі, що хороший хліб вимагає часу, відданості та любові.
Перше, що ми робимо, це бродіння кислого тіста для створення нашої закваски, для цього нам знадобиться 4 дні.
Ця закваска або кисле тісто служить основою для виробництва повністю ремісничих хлібів, завдяки бродінню борошна та води покращується засвоюваність їжі та покращуються її органолептичні показники (особливо смак та запах).
Цільно-пшеничне борошно (пшеничне або житнє) є найбільш підходящим для початку природного бродіння, оскільки в шкірці злаків більше бактерій.
Він витримується роками в холодильнику, коли ми йдемо готувати хліб, нам залишається лише активувати його як день у рецепті, а якщо ми його не використовуємо, він зберігається в холодильнику.
Інгредієнти:
- 220 гр закваски
- 350 води (найкраще в пляшках)
- 500 гр пшениці, жита, спельти, цільнозернового борошна (що вам найбільше подобається)
1) Щоб почати і зробити борошно більш пухнастим, ми просіваємо борошно, за наступним посиланням я покажу вам, як це зробити за допомогою Thermomix® .
2) Додати сіль і воду (ми залишаємо трохи на кінець)
3) Місимо 4 хвилини
4) Додайте закваску і знову вимішуйте 10 хвилин
5) Дістати зі скла, вилити його на попередньо посипану борошном поверхню, сформувати кулю, покласти в миску і дати йому відпочити 1 годину, поки обсяг не подвоїться.
6) Дістаємо кульку і надаємо їй потрібну форму (булочки, коровай, коровай тощо). З такою кількістю борошна ми можемо зробити два батони.
7) Накрити ганчіркою або залишити в духовці, щоб повітря не потрапляло, і бродіння краще приблизно протягом 4 годин, поки його об’єм не збільшиться (краще відпочити на ніч).
8) Ми розігріваємо духовку до 250 градусів, вводимо хліб і випікаємо 8 хвилин при цій температурі, а потім опускаємо її до 180 градусів протягом 45 хвилин. (Час буде залежати від кожної печі, ви повинні піти шукати управління). Ми ставимо на дно духовки ємність з водою, яка допоможе нам, щоб хліб був зволоженим.
9) Дайте охолонути на стійці та їжте.
- Томатний суп у Thermomix® (25 листопада 2020)
- Італійське печиво Amaretti у Thermomix® (21 листопада 2020)
- Томатний суп з локшиною та вареним яйцем у Thermomix® (21 листопада 2020)
- Макарони Carbonara з пивом у Thermomix® (20 листопада 2020)
- Скандинавський салат з рису та лосося з заправкою з кропу в Thermomix® (20 листопада 2020)
- Сирний пиріг з кедровими горішками в Thermomix® (20 листопада 2020)
- Солодке різдвяне видання, (17 листопада 2020)
- Часниковий суп з помідорами в Thermomix® (17 листопада 2020)
- Шоколадний торт (шоколадний торт Bundt) у Thermomix® (10 листопада 2020)
- Друзі Thermomix, для любителів Thermomix (09 листопада 2020)
- Салат Цезар у Thermomix® (06 листопада 2020)
- Вершкове куряче каррі в Thermomix® (05 листопада 2020)
- Режим приготування рису басматі в Thermomix® (05 листопада 2020)
- Курячі крильця барбекю в Thermomix® (04 листопада 2020)
- Спеціальний Хелловін з Thermomix® (30 жовтня 2020 р.)
- Йогуртовий торт у Thermomix® (28 жовтня 2020)
- Безвідсоткове фінансування Thermomix, ми продовжуємо до 9 листопада (27 жовтня 2020)
- Цільнозернове медове печиво в Thermomix® (27 жовтня 2020)
- Курячі котлети з картоплею для значення (повільна плита) у Thermomix® (22 жовтня 2020)
- Холодний суп з огірків і буряка в Thermomix® (15 жовтня 2020)
- СОЛІДАРНА КАМПАНІЯ "EN ROSA" THERMOMIX® (15 жовтня 2020)
- Арахісова закуска в Thermomix (30 вересня 2020)
- Молочний крем, шоколад, фундук та цукор у Thermomix® (29 вересня 2020 р.)
- Нова версія StartHome Thermomix та Kobold (28 вересня 2020)
- Кекси з арахісового масла (28 вересня 2020 р.)
- НОВІ РЕЖИМИ ОНОВЛЕННЯ TM6 (25 вересня 2020 р.)
- Каракатиці в соусі Альмерія в Thermomix® (24 вересня 2020)
- Пончики з морквяного торта з шоколадним покриттям у Thermomix® (22 вересня 2020 р.)
- Смажений рис з яловичиною або куркою в Thermomix® (21 вересня 2020 р.)
- Рагу з білої квасолі з каракатицями в Thermomix® (17 вересня 2020 р.)
- Бургер з курки та сиру з Thermomix® (16 вересня 2020 р.)
- Хек пальці в Thermomix® (15 вересня 2020)
- THERMOMIX UNPAID (10 вересня 2020)
- Coca de Llanda (супер бісквіт) у Thermomix® (08 вересня 2020)
- Канелоні в Thermomix® (02 вересня 2020)
- ROCK STARS EDITION, найкраще доповнення на вашій кухні (02 вересня 2020)
- Золоті креветки Висока температура в Thermomix® (11 серпня 2020)
- Хек на пару з часниковим кремом та хересом у Thermomix® (06 серпня 2020)
- Вареники з тунцем та пістолетом у Thermomix® (04 серпня 2020)
- Карбонарні шарфи в Thermomix® (03 серпня 2020)
- Бостонський кремовий пиріг (клин) у Thermomix® (30 липня 2020 р.)
- Салат з картоплі, курки та креветок у Thermomix® (29 липня 2020 р.)
- М'ясо з помідорами в Thermomix® (27 липня 2020)
- Азіатський рис з яйцями в Thermomix® (24 липня 2020)
- Лимонна граніта в Thermomix® (10 липня 2020)
- Ajonesa з Thermomix® (09 липня 2020)
- АКЦІЯ, ЩО ВИ ЧЕКАЛИ: ДВОЙНОГО СКЛА І БЕЗ ІНТЕРЕСІВ В THERMOMIX® (09 липня 2020)
- Чорний рис з креветками та каракатицями в Thermomix® (08 липня 2020)
- Сендвіч з гуакамоле в Thermomix® (06 липня 2020)
- Стиль кальмарів на Майорці в Thermomix® (03 липня 2020 р.)
- Перець на пару з часником у Thermomix® (02 липня 2020 р.)
- Міні-піца на пару в Thermomix® (02 липня 2020)
- Курка бабусі в Thermomix® (29 червня 2020)
- Сушені помідори, горгонзола та торт з беконом у Thermomix® (28 червня 2020 р.)
- Фаршировані баклажани в Thermomix® та хитрощі для їх збереження (26 червня 2020 р.)
- Рисовий пудинг з молоком та печивом з корицею в Thermomix® (26 червня 2020)
- Шоколадний мус з аквафабою в Thermomix® (25 червня 2020)
- Делегація Thermomix® Dos Hermanas (24 червня 2020)
- Спеціальна пропозиція на передплату Thermomix® (24 червня 2020 р.)
- Кока-де-Сан-Хуан у Thermomix® (23 червня 2020)
- Свіжий тунець з помідорами в Thermomix® (23 червня 2020)
- Морозиво STRACCIATELLA в Thermomix® (23 червня 2020)
- Печиво з шоколадною стружкою в Thermomix® (23 червня 2020)
- Томатний конфі з сиром проволон у Thermomix® (17 червня 2020)
- Картопля, приправлена Thermomix® (Папас Аліньяс) (17 червня 2020 р.)
- Цільнозерновий хліб у Thermomix® (16 червня 2020 р.)
- Харчуйтеся добре з невеликою кількістю інгредієнтів за допомогою Thermomix® (16 червня 2020)
- Яєць з шинкою з начинкою в Thermomix® (16 червня 2020 р.)
- Каракатиці з літнім салатом у Thermomix® (16 червня 2020)
- Ванільний цукор (16 червня 2020 р.)
- Перевернутий цукор (16 червня 2020 р.)
- Майонез та хитрощі, щоб завжди бути ідеальним (16 червня 2020)
- Каракатиці з літнім салатом (10 червня 2020 р.)
- Гриби або гриби з часником у Thermomix® (08 червня 2020)
- Pintxo Donosti (08 червня 2020)
- ТРАДИЦІЙНИЙ ГАЗПАЧО ТА ЇЇ СОРТИ В Thermomix® (04 червня 2020)
- Бутерброди для монтадіто в Thermomix® (02 червня 2020)
- Thermomix TM6 з карткою € 50 (01 червня 2020)
- Торт Сан-Маркос у Thermomix® (01 червня 2020)
- Печиво Prince Thermomix (28 травня 2020 р.)
- Текеньос (21 травня 2020 р.)
- Фалафель (21 травня 2020 р.)
- Філе з віскі (21 травня 2020)
- Делікатесний або курячий паштет з курячим філе (06 травня 2020)
- Домашні дупи з Thermomix (06 травня 2020)
- Обсмажені боби з помідором черрі (28 квітня 2020 р.)
- Ярусна кухня: папілот з лосося та рис басмати (28 квітня 2020)
- Шпинатний крем для супроводу (28 квітня 2020 р.)
- Торт з бананами та горіхами (28 квітня 2020 р.)
- Хумус з баклажанів (27 квітня 2020 р.)
- Хумус з білої квасолі (27 квітня 2020 р.)
- Картопля, фарширована креветками (27 квітня 2020)
- Перець, фарширований коричневим рисом (27 квітня 2020 р.)
- Цільнозерновий хліб з мюслі (27 квітня 2020 р.)
- Ярусна кухня: Крем з моркви та цибулі-порею, здорові брокколі та солодкі картопляні крокети та картопля на пару (27 квітня 2020)
- Тісто для піци з кіноа (27 квітня 2020 р.)
- Свиняча філе з часником у папілоті (Varoma) (27 квітня 2020)
- Збирання піци та хумусу начос (27 квітня 2020 р.)
- Свинячі рулети зі шпинатом (27 квітня 2020 р.)
- КРЕМ MANGO (27 квітня 2020 р.)
- Рослинне молоко (14 квітня 2020 р.)
- Шоколадний бісквіт (14 квітня 2020 р.)
- Авокадо Хумус (14 квітня 2020 р.)
- Сочевичні гамбургери (14 квітня 2020 р.)
- Мона де Паскуа (14 квітня 2020 р.)
- Переваги приготування їжі за допомогою Thermomix (11 квітня 2020 р.)
- Цукерки з картоплі та лосося (11 квітня 2020 р.)
- Морквяний торт (11 квітня 2020)
- Cod a la Provençale (11 квітня 2020)
- Рулети з пармезаном (11 квітня 2020 р.)
- Торт з колібрі (11 квітня 2020 р.)
- Roscos Thermomix (07 квітня 2020)
- Пестіньос у Термоміксі (07 квітня 2020)
- Як просіяти борошно в Thermomix (03 квітня 2020)
- Хліб із закваскою (03 квітня 2020)
- Муші ванільний та шоколадний хліб (02 квітня 2020)
- Куряче масло (02 квітня 2020)
- Рослинний крем (рецепт використання) (02 квітня 2020)
- Види дріжджів і коли їх використовувати (28 березня 2020 р.)
- Спагетті аль-неро ді сепія з креветками та гулами (27 березня 2020)
- Користуючись черствим хлібом (27 березня 2020 р.)
- Шоколадний заварний крем (22 березня 2020 р.)
- Пончики в Thermomix (22 березня 2020 р.)
- Tm6 cookidoo edition (21 лютого 2020 р.)
- Оновити план Thermomix (30 січня 2020 р.)
- Цього Різдва вам стало простіше (28 грудня 2019 року)
- Blackfriday Thermomix (25 листопада 2019)
- Різдвяні дні (20 листопада 2019)
- Ваше найкраще Різдво з Thermomix (20 листопада 2019)
- Святкуйте з нами Хеллоуїн (26 жовтня 2019 р.)
- Як зробити свій торт ідеальним (23 жовтня 2019)
- 40-й ювілейний семінар з факелом (01 жовтня 2019)
- TM6 безкоштовний і простіший ніж будь-коли (01 жовтня 2019 р.)
- Торт Adikosh (11 вересня 2019 р.)
- 40-річчя Thermomix (03 вересня 2019 р.)
- Цільнозернові спагетті з соусом з авокадо (07 серпня 2019)
- Рецепти майстер-класу з морозива (10 липня 2019)
- Майстерня морозива (08 липня 2019)
- Семінари Aljarafe (28 червня 2019 р.)
- Showcooking, насолоджуйся приготуванням їжі з друзями (24 червня 2019 р.)
- Отримайте ваш Tm5 за найкращою ціною (10 червня 2019 року)
- Приготування їжі за допомогою Thermomix (16 травня 2019 р.)
- Тиждень відновлення плану (09 травня 2019 р.)
- Диференції Thermomix TM5 та TM6 (08 травня 2019 р.)
- Аксесуари Thermomix TM6 (01 травня 2019 р.)
- Як відокремити білки від жовтків за допомогою Thermomix (30 квітня 2019 р.)
- Особливості нового TM6 (27 квітня 2019 р.)
- Досвід створити свій торт і взяти його з собою (08 квітня 2019)
- Новий Thermomix TM6 (14 березня 2019 р.)
- Для цього пошуку немає результатів
Комерційний агент Thermomix® Іспанія
Ласкаво просимо до мого щоденника, де ми поділимося трюками, рецептами та цікавинками нашого улюбленого Thermomix® .
Мене звуть Бегонья, я є торговим представником делегації Дос Ерманас, хоча я обслуговую всю провінцію Севілью та її околиці.
Зв'яжіться зі мною, якщо ви хочете побачити демонстрацію, якщо вам потрібна інформація або просто ви клієнт і хочете бути присутнім через мій блог або зателефонуйте мені за номером 634894184.
У вас є старіша модель і ви хочете її поновити? Порадьтеся зі мною, і я вас проінформую