Хміль містить люпулін, який надає пиву належний смак, але він використовується не лише для цих цілей, наприклад, вже за римських часів молоді пагони хмелю їли в салатах, а більш старі використовували як спаржу.
Тільки жіночі шишки збирають з середини серпня до початку вересня, коли рослина має найвищий вміст люпуліну.
Додайте нарізані молоді пагони до супу або овочевого салату, ви можете навіть спробувати їх подібно до завантаження спаржі.
Цілющі ефекти
Молоді пагони не тільки мають чудовий смак, вони також мають високий вміст вітамінів групи В та мінералів.
- Чай підвищує апетит, є сечогінним та дезінфікуючим засобом
- ефективний проти судом, жовчного міхура, печінки, шлунку, нирок та дванадцятипалої кишки
- компреси корисні для загоєння ран, випадіння волосся, слабкості та закладеності шкіри
- діє проти мігрені та безсоння
- застосовується при неврастенії та клімактеричних розладах
- надає заспокійливу дію на весь організм
- його додають для заспокоєння спа-центру