Хелловін неможливо уявити без гарбузів, але цей делікатес ідеально підходить і для повсякденного життя!:))
Інгредієнти:
- 35 дкг борошна
- 20 дкг вершкового масла
- 3 столові ложки цукру
- меленої кориці
- 1 чайна ложка розпушувача
- 2 жовтки
- 3 столові ложки сметани
Для начинки:
- 1 кг гарбуза (очищений, без кісточок)
- 3 столові ложки цукру
- 6 дкг мелених волоських горіхів
- меленої кориці
- ванільний аромат
Підготовка:
Інгредієнти для тіста поміщають у миску і перемішують, а потім замішують. Якщо це здається занадто важким, ми можемо розслабитися ще трохи сметани. Тісто ділять на дві порції і розтягують на посипаній борошном поверхні. Розгладьте один у деко, застелений пергаментним папером. Очищений гарбуз натріть на тертці, змішайте з цукром і парою. У деко виткніть тісто виделкою і посипте волоськими горіхами, а потім розгладьте гарбуз, приправте корицею. Накрийте іншим тістом, змастіть збитими яйцями або олією. Випікайте в духовці 180 градусів близько 35 хвилин. Подавати, посипавши цукровою пудрою.