Холестерин - речовина тваринного походження, присутня у всіх живих істотах. Більша частина холестерину, що присутній в організмі, виробляється в печінці (70%), а решта - через всмоктування їжі в кишечнику (30%).

здоров
Холестерин - речовина тваринного походження, присутня у всіх живих істотах. Більша частина холестерину, що присутній в організмі, виробляється в печінці (70%), а решта - через всмоктування їжі в кишечнику (30%). Він присутній у продуктах з високим вмістом жиру, таких як печінка, ковбаси, в’ялене м’ясо, незбиране молоко, масло та вершки, серед інших продуктів.

Види холестерину

Існує два типи холестерину:

· Холестерин ЛПНЩ називають “поганим холестерином”, оскільки у високих концентраціях він безпосередньо пов’язаний з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань. Шкідний холестерин накопичується на артеріальних стінках, в результаті чого утворюється щільна, тверда речовина, яка називається наліт. З часом ці холестеринові бляшки змушують стінки артерій потовщуватися і звужуватися, породжуючи так званий "атеросклероз".

· Холестерин ЛПВЩ називають «хорошим холестерином», оскільки він запобігає атеросклерозу завдяки можливості витягувати холестерин із артеріальних стінок та усувати його через печінку.

Що таке тригліцериди?
Тригліцериди - основний вид жиру, що транспортується організмом. Після їжі організм перетравлює жири в їжі і виділяє тригліцериди в кров. Вони транспортуються по всьому тілу для отримання енергії або для зберігання у вигляді жиру.
Печінка також виробляє тригліцериди і дещо змінює рівень холестерину. Печінка може перетворити будь-яке джерело надлишку калорій на тригліцериди.
Пам'ятайте, що продукти, що містять вуглеводи, такі як картопля, рис, локшина, білий хліб, тістечка, тістечка, печиво та кукурудза, також забезпечують нас холестерином.

Чому ми повинні контролювати холестерин?
Високий рівень холестерину ЛПНЩ є основним фактором ризику розвитку ішемічної хвороби серця, і його зниження значно зменшує ризик серцево-судинних проблем. Для зниження рівня холестерину бажано збалансовано харчуватися, кидати палити, займатися спортом та приймати ліки, які лікар вважає необхідними для призначення.

Основні продукти, що знижують рівень холестерину

Груші: багаті клітковиною, вони допомагають зменшити вагу та усунути холестерин, їх цукор дуже стерпний для людей із цукровим діабетом та артеріальною гіпертензією.

Яблука: Високий вміст фосфору та насиченість розчинною клітковиною необхідні для контролю рівня холестерину.

Овес: у ньому дуже великий вміст розчинної клітковини та омега-6.

Чіа: Клітковина, що міститься в насінні, впливає на зменшення поглинання холестерину, який ми вживаємо з їжею.

Волоські горіхи: їх вміст у рослинній олії, поліненасиченій, має доведений ефект у зниженні рівня холестерину в крові.

Часник, цибуля та цибуля-порей: Вони мають антитромботичні властивості (не утворюють згустків у крові), що робить його дуже придатним для псевдозрідження циркуляції крові.

Чорниця: ця їжа запобігає окисленню холестерину і розріджує кров.