рецепти

Підпишіться на Vitónica

Незалежно від того, намагаєтесь ви дотримуватися палео дієти, худнути, вилучаючи рафіновану борошно та продукти, що їх містять, або, можливо, ви хочете уникати глютену у своєму раціоні, ось кілька ідеї та рецепти зменшення борошна у ваших стравах.

Заміни на дуже бажаний хліб

білий хліб Це одне з основних джерел рафінованого борошна в нашому раціоні, і його заміна є одним із найскладніших у досягненні, оскільки його споживання є глибоко вкоріненою звичкою для багатьох.

Тож сьогодні ми залишаємо дещо ідеї замінити хліб і видалити з нашого раціону рафіноване борошно, яке воно містить:

  • Використовуйте хлібний хліб або хмарний хліб: це альтернатива без вуглеводів, яку ми можемо використовувати для різних страв або препаратів. В основному це хліб без борошна та з білковими інгредієнтами, дуже простий у приготуванні та універсальний. Тут наші колеги з Directo al Paladar залишають нам рецепт.
  • Авокадо для покриття бутербродів: замість хліба ми можемо переходити до різних продуктів. Тенденція, накладена на Instagram, полягає у використанні авокадо для створення різних бутербродів або гамбургерів, як ви можете бачити на наступному зображенні:

  • Гриби та овочі для хліба: як і з авокадо, ми можемо замінити хліб з гамбургера або бутерброда на різні овочі, нарізані скибочками, наприклад: бутерброд з портобелло (використовуючи гриб як хліб), бутерброди з кабачками (у міні-версії), або ми можемо також замініть хліб баклажанами на грилі, свіжими твердими скибочками помідорів, смаженою картоплею або нарізаною солодкою картоплею шкіркою, серед якомога більшої кількості альтернатив, наскільки ми можемо придумати. Наші колеги з Vitónica México демонструють нам ще три варіанти цього типу.

Більше ідей, щоб споживати менше борошна

Окрім замінників хліба, які відтепер означають хороший спосіб значно зменшити рафіноване борошно, якщо ми є великими споживачами білого хліба, тут ми залишаємо більше ідей споживати менше борошна:

  • Обгортання або рулетики без борошна: ми можемо замінити класичні пшеничні коржі, які використовуються для цих препаратів використовуйте листя салату, шпинату або мангольду. Ми також можемо використовувати водорості, баклажани або кабачки нарізані та смажені на грилі. Деякі рецепти: смажені рулетики з баклажанів і кабачків, обгортання салатом або тако, салати з водоростей норі, рулети з мангольдом.
  • Яєчні обгортання: Так для заміни коржиків ми робимо прекрасний омлет з яйцем, ми можемо використовувати його для наповнення та прокатки, створюючи обгортку або рулет без борошна та з великою кількістю білка.

  • Спагетті або овочева локшина: класичні зооди, які допомогли включити овочі в раціон багатьох, а також є безмісною та дуже вуглеводною альтернативою класичним макаронам. Ми можемо зробити морква, кабачки, буряк або капуста, і подавати їх з різними соусами.
  • Безмитна піца: щоб створити піцу без тіста і, отже, без борошна, ми можемо перейти до різних варіантів. Наприклад, створіть основу з банана, картоплі чи цвітної капусти, або створіть міні-піцу з кабачків або баклажанів, використовуючи овоч безпосередньо в якості основи цього препарату.
  • Інші варіанти: на додаток до вже поданих, ми можемо створювати різні страви без борошна, такі як: млинці без борошна, кус-кус з цвітної капусти, торт без борошна та ін.

Ось деякі ідеї та рецепти, які допоможуть вам зменшити борошно у вашому раціоні і таким чином, досягти своєї мети, якою б вона не була. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?

Поділіться ідеями та рецептами зменшення кількості борошна в раціоні