ханою
Цими словами шкільний заклад «Черни орол» у Римавській Соботі привертає на свій тиждень словацьку кухню. Мені огидний такий стиль конкурентної боротьби, і я його взагалі не розумію. Я можу похитати головою лише від листівки, яка потрапила мені в руки. Так представлений ресторан, в якому готують студенти. Це так хоче утвердитися на робочому місці середньої професійної школи, яка готує майбутніх фахівців з гастрономії? Школа, за яку платять громадяни Словаччини? До речі, як громадянин Словацької Республіки, я теж плачу ці податки.

Якісне обладнання взагалі не повинно вдаватися до такої практики. Я можу бути наївним, але хороша їжа повинна продаватися сама. Ми готуємо фірмові страви азіатської кухні. Однак не за рахунок інших ресторанів у Римавській Соботі. Клієнти отримують великі порції смачних страв із якісних інгредієнтів. Я розчарований тим, що пристрій, яким керує школа, придумав гасло. Це все сумніше. У нас у ресторані Ханой також є студенти з готельної академії для практичного викладання, ми пристосовані.

Нападів та неправдивої інформації на мою адресу та адресу мого ресторану в Ханої останнім часом справді вистачає. Знову ж таки, я можу лише сказати, що найкращий захист - це продовжувати пропонувати якісну їжу і намагатися грати в чисту гру. Я обов’язково зв’яжусь з директором операції «Чорний орел» і вживатиму подальших кроків.

І до несправедливих конкурентів я звертаюся: якщо клієнти не приходять до вас, спробуйте зосередитись на вашій кухні, а не на дорогих канікулах та розкішних автомобілях. Кип’ятити, мити, робити 14 годин на день, як звичайні люди. Заощаджуючи, ви можете запропонувати дешевше харчування або дати більші порції, ніж у нас. У Римавській Соботі є кілька якісних ресторанів, я радий, що ми серед них.

Власник ресторану Ханой Мілан Луонг

Гігієна перевірила азіатський ресторан в Р. Собота, він працює досі

(7 листопада 2012 р.)
Словаччина отримала звіт про перевірки, проведені регіональними органами охорони здоров’я в азіатських ресторанах по всій Словаччині. Накладено понад сотню штрафів, за повідомленнями ЗМІ, гігієна навіть наказала закрити три ресторани, в тому числі ресторан "Ханой" у центрі Римавської Соботи. Ми хотіли дізнатись, які недоліки виявив офіс, а також що говорить власник ресторану про результати перевірки. На наш подив, ми виявили, що "сенсаційні" повідомлення були не зовсім правдивими.

власник ресторану Ханой Мілан Луонг

"Ми справді мали контроль, але три місяці тому! В основному мова йшла про місця для зберігання та їх розподіл ", - каже власник ресторану Ханой Мілан Луонг. Він додав, що повністю поважав зауваження гігієністів, закрив ресторан на один день і негайно усунув недоліки. Вони прийшли з кабінету для повторного огляду, ресторан може продовжувати працювати, що ми також перевіряли на предмет гігієни.

Власник ресторану Ханой у Римавській Соботі також запевнив, що їжа, яку вони готують у ресторані, була, є і буде завжди в порядку, вони звертають увагу на максимальну чистоту на кухні, гігієна не виявила зіпсованої їжі.

"Тоді ми це просто помітили. Наші гості можуть на власні очі переконатися в середовищі, в якому ми готуємо. Кухня засклена, і кожен із ресторану може зазирнути в неї крізь скло, вони бачать шеф-кухарів на роботі ", - каже власник ресторану. Як він додає, стандарти експлуатації закладів ресторанного господарства дуже суворі, він їх знає і приймає думку інспекції.

"У нас чисто, ми використовуємо якісні інгредієнти, це подобається нашим гостям. Ми хочемо, щоб вони завжди хотіли повертатися до нас ", - резюмував власник ресторану" Ханой ", який також визнав, що неправдива інформація в ЗМІ пошкодила ресторан, і сумно, що йому не було місця, щоб висловитись і не міг захиститися. Він перевів їх до адвоката. "Однак найкращий захист полягає в тому, що гості можуть на власні очі побачити середовище, в якому ми готуємо їжу", - сказав він. Він також додав, що послуги хочуть розширити, вони розпочали доставку з листопада (0915 083 963).