Дослідники Імперського коледжу в Лондоні виявили, що маса людей, які їли багато м'яса, за п'ять років зросла більше, ніж тих, хто вибирав м'ясо поміркованіше, хоча вони вживали однакову кількість калорій. "Наші результати свідчать про те, що зменшення споживання м'яса може поліпшити контроль ваги", - писали дослідники в дослідженні, опублікованому в американському журналі клінічного харчування.
У дослідженні, яке вивчало захворюваність на рак, дієту та інші фактори способу життя в десяти європейських країнах, брали участь понад 100 000 чоловіків та 270 000 жінок.
Найбільшими хижаками були данці, німці, іспанці та шведи, з яких чоловіки їли близько 300 калорій м'яса на день, а жінки 200. З опитаних країн греки споживали найменше м’яса: 200 калорій для чоловіків та 140 калорій для жінок.
За п'ять років спостереження учасники взяли майже два фунти, жінки трохи менше, ніж чоловіки. Дослідники проаналізували, що люди, які їли на 250 грамів більше м'яса на день, набирали на 1,6 кілограма більше за п'ятирічний період.
- Індекс - Наука - Чому жінки та чоловіки роблять це по-різному
- Індекс - Наука - Чоловіки частіше звертають увагу не на одне
- Індекс - Наука - Чіпси є найсерйознішою причиною ожиріння
- Індекс - Наука - ЦРУ тримає пілотів-шпигунів на спеціальній дієті, щоб їм не довелося туди їхати
- Індекс - Наука - Ожиріння підлітків також збільшує ризик розвитку пізніх хронічних захворювань