Минулого тижня був досить неприємний випадок: інфографіка "що відбувається за годину, якщо ми вип'ємо коробку коли" пробігла по мережі. Давайте не будемо прикрашати, він також бігав сюди в Індекс, бо це здавалося настільки правдоподібним, що ми всмоктали, ми просимо вибачення у всіх, хто через нас вибив пляшку коли з рук його друзів.

цього

Бо виявилося, що доброзичливий виробник просто здогадувався, а не стежив за реальними процесами та подіями, коли писав такі речі, як не блювота на коробці коли та десяти чайних ложок цукру в ній, оскільки фосфорна кислота маскує смак.

BuzzFeed зробив усе можливе, щоб запитати претензії до інфографіки. Кімбер Стенхоуп - дієтолог з Каліфорнійського університету, спеціалізується на реакціях цукру і людського організму. За його словами, блювотний ефект від десяти чайних ложок цукру відразу ж є перебільшенням, більшість людей не мали б проблем із його споживанням. "Ми вивчали сотні випробовуваних, які їли набагато більше цукру, ніж цей, без фосфорної кислоти, жоден з них не зригував, і немає страху, що хтось скаржився б на нездужання".

Також не відповідає дійсності, за словами Стенхоупа, що наша печінка виробляє жир із цукру внаслідок раптового підвищення рівня інсуліну. Це явище насправді пов’язано з тим, як печінка реагує на таке виступаюче навантаження інсуліном, але велике споживання фруктози викликає неприємності. Цікаво, що це правильно в оригінальному дописі в блозі, лише інформація в інфографіці вислизнула вбік.

Твердження про кофеїн також помилкові. Майкл А Тафф, дослідницький інститут нейробіологічної залежності, сказав Buzzfeed, що кофеїн не повинен викликати або збільшувати вироблення гормону щастя дофаміну в наших тілах, оскільки дослідження показують, що кофеїн допомагає дофаміну потрапляти в кров і не має до цього ніякого відношення.

Крім того, за словами Таффа, дуже важливо знати, що, як і всі ліки, кофеїн - це все про дозу та стійкість користувача. "У коробці кола ніде немає достатньо кофеїну, щоб мати більш серйозний вплив на пересічну людину, особливо не на тих, хто в будь-якому випадку регулярно вживає їжу або напої з кофеїном", - підсумував експерт. За словами Таффа, в кофеїновій частині інфографіки є трохи істини, але творці сильно переоцінили цю річ.

Звичайно, важливо знати, що майже всі результати досліджень звертають увагу на негативні наслідки споживання солодких безалкогольних напоїв. Тобто, це може не трапитися з нами за годину в інфографіці, але в довгостроковій перспективі це, безумовно, може мати серйозний згубний ефект, якщо хтось регулярно споживає ці продукти. За словами Нірадж Найк, оригінального автора публікації в блозі та інфографіки, це також важливе повідомлення: якщо ми п'ємо щось подібне, особливо в дитинстві, це не добре.