Відео про охорону здоров’я та медицину: Cyklopotulky Štúrovo (лютий 2021)
Навіть якщо ви багато думаєте про їжу, яку ви їсте, є велика ймовірність, що ви не приділите достатньо уваги її смаку.
Не знаєте, що я маю на увазі? Спробуйте виконати цю вправу: Спочатку згадайте, що ви вечеряли вночі. Опишіть це докладно. Як це виглядало? Якою була структура? Мабуть, найголовніше, як це було? Якщо ви не можете зібрати більше кількох слів, ви, мабуть, не звернули належної уваги на свою тарілку.
Дуже часто ми (особливо ми, американці) поспішаємо до їжі, не витрачаючи часу, щоб випробувати свою їжу. Це невдалий побічний ефект нашого надмірного багаторівневого способу життя. Снідаючи в машині по дорозі на роботу, шарфи після обіду та стукаючи електронні листи, і робототехнічно перевертаючи вечерю, спрямовуючи 99% наших розумових можливостей на плач дітей, айфонів та телевізорів.
З іншого боку, деякі дієти настільки зосереджені на статистиці харчування своєї їжі - і вони підраховують калорії, жири, білки та вуглеводи - що вони забувають зупинитися та насолоджуватися їжею. Вони зайняті хрусткими номерами замість того, щоб присідати.
Їжа для задоволення
Нам потрібно приділяти більше уваги нашим надшвидким, відсутнім та іноді споживаним звичкам, оскільки вони сприяють поганим стосункам з їжею та, зрештою, епідемії ожиріння нашої нації. Нам потрібно навчитися споживати більше, і ми повинні повернути задоволення, набагато більш занедбаний інгредієнт, у наш рецепт здорового харчування.
Дослідження показують, що практичне сприйняття їжі - яка включає в себе їжу повільно, з фокусом і метою та часом, щоб насолодитися смаком їжі - може допомогти в регулюванні ваги та одужанні від розладів харчування.
Навчіться їсти більше
Я усвідомлюю, що більшість людей не можуть дозволити собі витрачати щоденні години, створюючи смачну їжу та насолоджуючись кожною її порцією (якщо зможете, ви, мабуть, професійний кухар чи мільярдний гурман!). Інші не отримують стільки задоволення від їжі: приготування їжі - це робота, а їжа - це те, що ви можете ефективно робити на автопілоті. Але я твердо відчуваю, що, застосовуючи більш ретельний підхід до їжі, навіть приймаючи лише деякі зручні зміни, ви можете зробити вас здоровішими, щасливішими і щасливішими навколо. Ось кілька стратегій для початку: