Сьогодні вона також була тут довгий час. М’ясо з гарним соком їй добре поєднувалось.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Дуже простий і швидкий готовий обід, тому що я зробив його в скороварці. А якщо ви зробите для нього рис, набір буде готовий ще раніше. Я зупинила свій вибір на варениках із спельтами, дала кількість з очей, є більше рецептів хороших вареників, просто вибирайте. Я спочатку зробив вареники, поки тісто було кисле, я теж почав працювати над м’ясом: помив, обсушив і нарізав кубиками. Я обсмажив цибулю на олії, додав нарізаний часник і смажив недовго, додав мелений перець у горщик, знятий з плити, і добре перемішав. Повернувшись до джерела тепла, я кидав м’ясні кубики, обсмажував їх з кожного боку, готував спеції, солив, обприскував Ворчестер (мені також сподобався стимул @klukaodvody), додавав попередньо замочені сушені гриби. Я їх трохи обрізав, щоб вони не були схожі на ослині вуха:-)
Я облив гриби з грибів водою і додав трохи чистих, щоб м’ясо було майже зануреним. Я закрив скороварку, тиснув на неї і готував 15 хвилин. Потім я випустив пару і знову довев їжу до кипіння. Я ретельно перемішав крохмаль у ковдрі з холодною водою і, постійно помішуючи віночком, вилив рідину в киплячу їжу.
Він відразу загус, після перекидання я змив полум’я.
Тим часом галушка була готова і чекала нарізки
Остання дегустація вийшла вдалою, ми могли насолодитися сьогоднішнім обідом.