Пояснюємо, що таке гриби, яке їх походження та як їх класифікують. Крім того, його загальна характеристика. відтворення та багато іншого.

гриби
Існує понад 144 000 видів грибів, включаючи дріжджі, цвіль та гриби.

Що таке гриби?

Гриби прийнято називати живі істоти, що належать до Королівства грибів, одна з груп, до якої класифікується відоме життя. Існує понад 144 000 різних видів грибів, включаючи дріжджі, цвілі та гриби.

Це Царство характеризується певними своїми нерухомість через гетеротрофну дієту і шляхом представлення клітин клітинною стінкою хітину. Наукою, яка вивчає гриби, є мікологія.

Гриби існують у всьому світі та в різних середовищах існування, виступають у різних формах та презентаціях. Традиційна ідея гриба, печериці, з її рябою шапкою та подовженим білим тілом, є лише одним із багатьох відомих видів грибів. Багато інших навіть мікроскопічні.

Із загальної кількості грибів на нашій планеті, вивчено та класифіковано лише 5%. За підрахунками, близько 1,5 мільйона видів ще неможливо ідентифікувати, оскільки колись вважали, що гриби є різновидом рослин. Досягнення біології дозволили їх виділити і становити окремий біологічний край.

Як виникли гриби?

Гриби вони розлучилися з іншими царствами мільярд років тому приблизно. Однак вони все ще поділяють із рослинним царством такі характеристики, як відсутність руху та тип будови тіла. Так само за своїм біохімічним складом близькі до протистів.

За те, що еукаріотичні організми, це більш сучасна еволюційна галузь, порівняно з прокаріоти королівства Монера. Насправді його клітинна структура нагадує рослинність, з помітними відмінностями, такими як відсутність хлорофілу.

Як класифікують гриби?

Гриби класифікуються на чотири великі групи відповідно до їх природи:

  • Сапрофіти. Вони харчуються розкладанням органічної речовини з інших форм життя, таких як рослини та тварини. Ці гриби можуть бути специфічними чи ні, тобто вони можуть харчуватися певним видом органічних речовин або будь-ким взагалі.
  • Мікоризний. Вони встановлюють симбіотичні стосунки з рослинами, розмножуючись в їх коренях, обмінюючись із ними мінеральними поживними речовинами та водою (що утворюються грибком) в обмін на вуглеводи та вітаміни (що утворюються рослиною і які гриб не може синтезувати). Цей тип відносин називається мікоризою.
  • Ліхенізований. Лишайники - це симбіотичні організми, що є продуктом об’єднання гриба та водорості або ціанобактерій, що встановлюють тісні стосунки різних видів. Разом вони забезпечують вологу та поживні речовини, розмножуючись краще, ніж окремо.
  • Паразити. Ті, які розмножуються в організмі інших живих істот або закріплюються на його поверхні, харчуючись ними і часто завдаючи в процесі різної шкоди, яка може бути легкою або летальною.

Як розмножуються гриби?

Гриби може розмножуватися як статевим, так і безстатевим шляхом, але завжди через суперечки. Це стійкі до навколишнього середовища форми, які з огляду на оптимальні умови для розвитку, проростання та створення нового зразка гриба.

Спори еквівалентні насінню дерев. Як тільки вони знаходять відповідні умови, їх зростання може бути дуже швидким. У деяких випадках це можна побачити навіть неозброєним оком, наприклад, тропічний гриб зростає приблизно 5 мм за хвилину.

Мікробіологія

Клітини грибів вони подібні до рослин і тварин, в тому сенсі, що вони еукаріотичні, тобто мають певне ядро ​​клітини. Подібно до рослин, вони мають вакуолі та клітинні стінки.

Однак вони відрізняються від рослин тим, що ваша клітинна стінка зроблена з хітину замість целюлози, як це буває у рослин. Крім того, гриби не фотосинтезують, тому в них немає хлоропластів.

З іншого боку, клітини грибка часто мають жиластий вигляд, витягнуті і трубчасті. Вони часто мають кілька ядер, поряд з везикулами, які зберігають білки, ліпіди та інші органічні молекули. Зазвичай вони багатоклітинні, але є також одноклітинні та мікроскопічні види, такі як дріжджі.

Де живуть гриби?

Гриби можна знайти у величезному різноманітті середовищ існування. Деякі види віддають перевагу вологому середовищу, багатому гумусом (розкладаються органічні речовини), наприклад, грунту листяних лісів, особливо в сезони дощів.

Інші види втікають від сонячного світла і процвітають у темному та вологому середовищі, як відома чорна цвіль, дуже токсична. Вони в основному наземні.

Є грибки, які протистоять умовам, не придатним для більшості членів королівства. Наприклад, у пустелях виявлені види грибів, в середовищах із надзвичайною солоністю, на дні океану, в середовищах, що зазнають дії іонізуючого випромінювання. Це дає нам уявлення про його пристосованість.

Останнім, багато видів суворо паразитують. Це означає, що їх можна знайти лише в тілах рослин і тварин, якими вони харчуються, ціною нанесення шкоди та врешті-решт вбивства.

Як живляться гриби?

Гриби гетеротрофні, тобто, вони не виробляють власної їжі, як рослини. Щоб підтримувати себе, вони потребують засвоєння та розкладання органічної речовини, роботи, що проводяться в різних середовищах існування та умовах.

Тому мають тенденцію до поширення в зручному середовищі, як правило, пов’язані з вологістю, великою кількістю органічних речовин (особливо при розкладанні) або темрявою.

Біологічне значення грибів

Гриби відіграють важливу екологічну роль, сприяє розщепленню органічних речовин у ґрунтах і мертвих тварин або рослин. Це завдання, яке вони ділять з бактеріями та деякими видами комах.

У цьому сенсі, є частиною відділу переробки природи. Виняток становлять ті паразити, які навпаки викликають хвороби.

Різноманітність використання грибів

Багато людських культур використовували гриби по-різному. Деякі види служать прикрасою садів і середовищ, завдяки своєму життєрадісному забарвленню. Протягом століть різні культури використовували їх як частину ритуалів.

Його вживання в якості їжі дуже поширене. У деяких випадках їх їдять безпосередньо як гриби та інші гриби. Але це також може бути їжею для худоби або брати участь у харчовій промисловості, як це відбувається з дріжджами, що використовуються у хлібопекарні та у виробництві пива.

Отруйні гриби

Деякі види грибів виділяють токсини, які роблять їх потенційно летальними якщо вони потрапляють всередину. Ферменти цих отруйних грибів викликають тахікардію, блювоту, коліки, холодний піт, спрагу, кров'янисті виділення або навіть декомпенсацію артеріального тиску.

Залежно від споживаної кількості, пацієнт може зазнати некротичних пошкоджень в печінці та нирках. У деяких випадках необхідна негайна трансплантація.

Не існує загального принципового правила, по якому можна відрізнити отруйні та їстівні гриби, тому Бажано дізнатись якомога більше про той чи інший вид перед його ковтанням.

Хвороби, спричинені грибками

У випадку паразитичних грибів вони відповідають за хвороби тварин, рослин та людей залежно від конкретного виду. Наприклад:

  • Овочі, такі як кукурудза або фрукти, можуть бути забруднені грибами, здатними знищити цілі врожаї, такими як кукурудзяний гриб, пшенична іржа або плодові цвілі. Близько 15% посівів у світі є жертвами грибкової інфекції.
  • Різні захворювання людини спричинені появою грибків, наприклад, так звана «атлетична стопа», спричинена грибом дейтероміцету; або вагінальна дріжджова інфекція Candida albicans, кандидоз, здатний порушити хімічний баланс статевих органів.
  • Багато інших видів тварин заражені грибами - від ссавців до комах. Наприклад, коста-риканський коник часто стає жертвою грибів роду Cordyceps, який покриває свій екзоскелет, поступово перетравлюючи його, поки його не вбивають, загортаючи в грибкову структуру і поширюючи спори іншим коникам.